<p class="text-node"><em>Vous êtes quelqu’un d’unique. Vous partagez notre passion. Nous recherchons un(e) Superviseur.e de la Restauration d’expérience, sociable et amical(e) pour compléter notre équipe.</em></p><p class="text-node"><strong>Mission du poste</strong></p><p class="text-node">Superviser et de coordonner au quotidien les activités de l’équipe de restauration afin d’assurer le bon fonctionnement et le rendement des différents points de vente (restaurant, bar, service aux chambres, banquets et cuisine).</p><p class="text-node">Encadrer l'équipe de service afin d'assurer un standard d'excellence élevé, de maximiser la satisfaction de la clientèle et d'optimiser l'efficacité opérationnelle, tout en respectant les budgets et les normes de l'établissement.</p><p class="text-node">Vous devrez interagir avec la clientèle de façon à générer une relation et une ambiance reflétant les standards de notre établissement, ainsi qu’à utiliser vos compétences interpersonnelles, votre sens de la psychologie des relations et vos connaissances des produits pour répondre aux attentes de la clientèle, voire pour les surpasser.</p><p class="text-node">Vous devrez également accomplir votre travail tout en assurant le respect des normes de santé, de sécurité, d’hygiène et de salubrité.</p><p class="text-node"><strong>Gestion des opérations quotidiennes</strong></p><p class="text-node"> · Superviser le déroulement des services (déjeuner, dîner, souper ou banquets) et veiller au respect des standards de service de l'hôtel</p><p class="text-node">· Assurer une présence active sur le plancher pendant les heures de pointe pour soutenir l'équipe et interagir avec les clients</p><p class="text-node">· Coordonner efficacement la communication entre la salle (le personnel de service) et la cuisine</p><p class="text-node"><strong>Encadrement et gestion d’équipe</strong></p><p class="text-node"> · Assister le Directeur de la Restauration dans la gestion des ressources humaines (formation, répartition du travail, évaluation du rendement, gestion des conflits, etc.)</p><p class="text-node">· Collaborer à la gestion des horaires de travail en fonction du taux d'occupation de l'hôtel et des événements</p><p class="text-node"><strong>Expérience client et qualité</strong></p><p class="text-node"> · Maintenir un niveau élevé de satisfaction de la clientèle en offrant un service attentionné et personnalisé.</p><p class="text-node">· Prendre en charge et résoudre rapidement et professionnellement les plaintes ou insatisfactions des clients.</p><p class="text-node">· Recueillir les commentaires des clients pour proposer des améliorations continues du service ou des menus.</p><p class="text-node"><strong>Gestion administrative</strong></p><p class="text-node">· Assister le Directeur de la Restauration et participer à la gestion des ressources matérielles (boissons, équipement, vaisselle), signaler les besoins de réapprovisionnement et passer des commandes au besoin</p><p class="text-node">· Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de salubrité alimentaire (MAPAQ) ainsi que des règles de santé et sécurité au travail (CNESST)</p><p class="text-node">· Résoudre les problèmes et rédiger des rapports, s’il y a lieu</p><p class="text-node"><strong>Conditions de travail</strong></p><p class="text-node"> · Travail à horaire variable, parfois sur des heures coupées</p><p class="text-node">· Travail qui peut s’effectuer sous pression dépendamment de l’achalandage</p><p class="text-node">· Un rôle qui exige de travailler les soirs, les fins de semaine ou les jours fériés selon les besoins de l’entreprise</p>
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