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Sous-chef - SOIR

Détails de l'offre

Temps plein

Restauration

Montréal, QC, Canada

Entreprise

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Restaurant Bonaparte

3 emplois disponibles

Description du poste

<p class="text-node">LES TENDANCES PASSENT, LES CLASSIQUES RESTENT</p><p class="text-node"></p><p class="text-node"></p><p class="text-node">Sans aucun doute l’une des meilleures tables françaises à Montréal, le Restaurant Bonaparte vous invite à venir partager votre expérience professionnelle à titre de Sous-Chef. Authenticité des plats, fraîcheur des produits, réinterprétation des classiques français, clientèle fidèle, voici quelques-uns des aspects qui font la force de notre établissement. Vous cherchez une ambiance de travail dynamique, vous aimez travailler en équipe et vous voulez faire la différence dans l’expérience-clients? Si oui, nous souhaitons vous rencontrer!&nbsp;&nbsp;</p><p class="text-node"></p><p class="text-node"></p><p class="text-node">Le poste à combler est permanent et à temps plein. Vous travaillerez avec la brigade complète sur le quart de travail du soir.&nbsp;</p><p class="text-node">Principales tâches à accomplir&nbsp;:</p><p class="text-node"></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Guider la brigade et veiller à la bonne marche des opérations dans la cuisine</p></li><li><p class="text-node">S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service</p></li><li><p class="text-node">Collaborer à la préparation et à l’assemblage des plats</p></li><li><p class="text-node">Participer à la gestion de l’approvisionnement&nbsp;: de l’inventaire à la réception de commandes</p></li><li><p class="text-node">Élaborer de nouveaux menus et plats en collaboration avec le chef</p></li><li><p class="text-node">S’assurer du respect des normes en hygiène et salubrité ainsi qu’en santé et sécurité au travail</p></li></ul><p class="text-node">Avantages</p><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Gym disponible</p></li><li><p class="text-node">Nourriture à prix réduit ou gratuite</p></li><li><p class="text-node">Réductions tarifaires</p></li></ul><p class="text-node"></p>

Exigences

<p class="text-node"></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Maîtrise de la cuisine française, des différents modes de préparation et de cuisson des aliments et des sauces classiques</p></li><li><p class="text-node">Aptitudes en gestion des ressources humaines</p></li><li><p class="text-node">Leadership et capacité de prise de décisions</p></li><li><p class="text-node">Tolérance au stress</p></li><li><p class="text-node">Sens des responsabilités et rigueur au travail</p></li><li><p class="text-node">Autonomie, polyvalence et sens de l’initiative</p></li><li><p class="text-node">Excellente capacité de communication avec les collègues de travail et les autres départements</p></li><li><p class="text-node">Grand sens de l’organisation et de la propreté</p></li><li><p class="text-node">Connaissance du français et de l’anglais</p></li></ul><p class="text-node"></p><p class="text-node">Nous demandons un minimum de cinq (5) années d’expérience en cuisine et un diplôme professionnel d’une école reconnue serait un grand atout. Nous serons ouverts à la négociation afin d’offrir un salaire annuel optimal pour les deux parties. Le salaire est à partir de 26$ par heure.</p><p class="text-node"></p><p class="text-node"></p>

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