Sous-chef recherché(e)Sous-chef recherché(e)

<h2 class="heading-node">Principales responsabilités</h2><p class="text-node">·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Appuyer le chef dans la planification et l’exécution du service.</p><p class="text-node">·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Superviser, mobiliser et former les membres de la brigade.</p><p class="text-node">·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Participer à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats.</p><p class="text-node">·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Veiller au respect des recettes, des portions et des standards de qualité.</p><p class="text-node">·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Contribuer à la gestion des stocks, aux commandes, gestions des costs et à la réduction des pertes.</p><p class="text-node">·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Faire respecter les normes de salubrité, de santé et de sécurité.</p><p class="text-node">·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Prendre en charge la cuisine en l’absence du chef.</p><h2 class="heading-node">Profil recherché</h2><p class="text-node">·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Expérience pertinente en cuisine professionnelle, idéalement dans un rôle de supervision.</p><p class="text-node">·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Formation en cuisine ou expérience équivalente.</p><p class="text-node">·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Solides aptitudes en organisation, en communication et en leadership.</p><p class="text-node">·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer les priorités.</p><p class="text-node">·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Souci du détail, constance et esprit d’équipe.</p>