Sous-chef - Chez Lionel LavalSous-chef - Chez Lionel Laval

<h1><span style="font-size: 16px;">SOUS-CHEF – CHEZ LIONEL LAVAL</span></h1> <p><span style="font-size: 16px;"><strong>CUISINE FRANÇAISE MODERNE | LEADERSHIP TERRAIN | ÉQUIPE PASSIONNÉE</strong></span></p> <p><span style="font-size: 16px;"><strong>Poste de soir | Du jeudi au lundi</strong></span></p> <p><span style="font-size: 16px;">Tu as plusieurs années d’expérience en cuisine, tu sais faire rouler une brigade et tu es à ton meilleur quand le service s’accélère?</span></p> <p><span style="font-size: 16px;"><strong>Chez Lionel Laval</strong> recherche un <strong>Sous-chef</strong> expérimenté pour travailler aux côtés du Chef de cuisine et jouer un rôle clé dans les opérations quotidiennes.</span></p> <p><span style="font-size: 16px;">Ici, on cherche plus qu’un bon cuisinier : on cherche un <strong>leader terrain</strong>, capable de mobiliser son équipe, de maintenir des standards élevés et de contribuer concrètement au succès de la cuisine.</span></p> <h3><span style="font-size: 16px;">TON RÔLE</span></h3> <p><span style="font-size: 16px;">Comme bras droit du Chef, tu seras présent au cœur de l’action et participeras autant à l’exécution qu’à la gestion de la brigade.</span></p> <p><span style="font-size: 16px;">Tu auras notamment à :</span></p> <ul> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Coordonner la brigade et les priorités pendant les services;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Superviser la mise en place et assurer la fluidité des opérations;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Veiller à la qualité, à la présentation et à la constance des plats;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Mobiliser, accompagner et développer les membres de l’équipe;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux employés;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Faire respecter les recettes, standards et procédures Chez Lionel;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Participer aux inventaires, commandes et au contrôle des pertes;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Veiller au respect des normes d’hygiène et de salubrité;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Prendre le relais du Chef lorsque nécessaire et assurer la continuité des opérations.</span></p> </li> </ul> <h3><span style="font-size: 16px;">LE PROFIL QU’ON RECHERCHE</span></h3> <ul> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;"><strong>Minimum 5 ans d’expérience en cuisine professionnelle</strong></span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;"><strong>Minimum 2 ans d’expérience en gestion ou supervision d’une brigade</strong></span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Expérience dans un restaurant à bon volume, un atout important</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Leadership naturel et approche très terrain</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Excellente capacité à gérer les priorités et la pression</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Rigueur, rapidité et sens de l’organisation</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Esprit d’équipe et envie de faire progresser les gens autour de toi</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Bonne connaissance des normes MAPAQ</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Disponibilité pour travailler <strong>de soir, du jeudi au lundi</strong></span></p> </li> </ul> <h3><span style="font-size: 16px;">POURQUOI CHEZ LIONEL?</span></h3> <p><span style="font-size: 16px;">Chez Lionel Laval, tu rejoindras une cuisine structurée, une équipe expérimentée et un restaurant où le rythme est bien présent.</span></p> <p><span style="font-size: 16px;">Mais surtout, tu trouveras un environnement où tu peux <strong>prendre davantage de responsabilités et continuer à évoluer au sein du Groupe Grandio.</strong></span></p> <h3><span style="font-size: 16px;">CE QU’ON T’OFFRE</span></h3> <ul> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Salaire à partir de 60 000$/annuel selon expérience</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;"><strong>Horaire de soir, du jeudi au lundi</strong></span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Bonification trimestrielle selon la performance</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">3 semaines de vacances selon les conditions applicables</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">2 congés mobiles</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Allocation cellulaire </span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">RVER après 1 an</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Programme d’aide aux employés</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;"><strong>50 % de rabais</strong> sur une sélection de nourriture et de bières</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Possibilités d’évolution au sein du <strong>Groupe Grandio</strong></span></p> </li> </ul> <p><span style="font-size: 16px;"><strong>Tu as l’expérience. Tu as le leadership. Tu veux maintenant jouer un rôle plus important dans une brigade?</strong></span></p> <p><span style="font-size: 16px;">Viens prendre ta place comme <strong>Sous-chef chez Lionel Laval</strong>.</span></p> <p><span style="font-size: 16px;"><em>Le masculin est utilisé dans cette offre afin d’alléger le texte, et ce, sans aucune discrimination.</em></span></p>