Sous-chef - Chez Lionel BrossardSous-chef - Chez Lionel Brossard

<h1><span style="font-size: 16px;">SOUS-CHEF — CHEZ LIONEL BROSSARD</span></h1> <p><span style="font-size: 16px;"><strong>CUISINE DE BRASSERIE FRANÇAISE | LEADERSHIP | ESPRIT D'ÉQUIPE</strong></span></p> <p><span style="font-size: 16px;"><strong>Tu es passionné par la cuisine, tu as le sens du leadership et tu aimes être au cœur de l'action?</strong></span></p> <p><span style="font-size: 16px;"><strong>Chez Lionel Brossard est à la recherche d'un Sous-chef</strong> pour épauler le Chef de cuisine, encadrer la brigade et contribuer au bon déroulement des opérations.</span></p> <p><span style="font-size: 16px;">Chez Lionel, on mise sur une cuisine de brasserie française soignée, des produits de qualité et une équipe qui travaille ensemble pour offrir des assiettes à la hauteur des attentes de notre clientèle.</span></p> <p><span style="font-size: 16px;">On recherche une personne <strong>motivée, communicative et rassembleuse</strong>, capable de prendre des initiatives, de mobiliser son équipe et de maintenir des standards élevés, même pendant les services les plus achalandés.</span></p> <h3><span style="font-size: 16px;">TON RÔLE EN CUISINE</span></h3> <p><span style="font-size: 16px;">En collaboration avec le Chef de cuisine, tu seras responsable de :</span></p> <ul> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Superviser les opérations quotidiennes et assurer le bon déroulement des services;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Encadrer, former et mobiliser les membres de la brigade;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Participer activement à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Veiller à la qualité, à la présentation et à la constance des assiettes;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Organiser la mise en place et assurer une bonne coordination entre les différents postes;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Participer à la gestion des inventaires, des commandes et au contrôle des coûts alimentaires;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Faire respecter les normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Collaborer avec le Chef pour améliorer l'efficacité des opérations et maintenir un environnement de travail positif.</span></p> </li> </ul> <h3><span style="font-size: 16px;">LE PROFIL QU'ON RECHERCHE</span></h3> <ul> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;"><strong>Minimum 2 ans d'expérience en tant que sous-chef;</strong></span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Expérience en <strong>bistro ou en brasserie française</strong>, un atout;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Solides compétences culinaires et bonne maîtrise des techniques de cuisine;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;"><strong>Leadership positif et mobilisateur</strong>, avec une capacité à encadrer et à faire évoluer une équipe;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Excellentes aptitudes en communication et en collaboration;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Personne motivée, proactive, organisée et capable de prendre des initiatives;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Capacité à gérer les priorités et à garder son calme pendant les périodes achalandées;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Souci du détail, rigueur et passion pour la qualité des plats.</span></p> </li> </ul> <h3><span style="font-size: 16px;">POURQUOI TE JOINDRE À CHEZ LIONEL?</span></h3> <ul> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Une cuisine de brasserie française où la qualité et le savoir-faire sont au premier plan;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Un rôle clé dans la gestion et le développement de la brigade;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Un environnement de travail dynamique et collaboratif;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">L'occasion de mettre à profit ton expérience et tes idées;</span></p> </li> <li style="font-size: 16px;"> <p><span style="font-size: 16px;">Des possibilités de développement professionnel et d'avancement au sein de <strong>Chez Lionel et du Groupe Grandio</strong>.</span></p> </li> </ul> <h3><span style="font-size: 16px;">PRÊT À RELEVER LE DÉFI?</span></h3> <p><span style="font-size: 16px;"><strong>Tu as l'expérience, le leadership et l'envie de faire une différence dans une brigade?</strong></span></p> <p><span style="font-size: 16px;">Chez Lionel Brossard, on cherche un Sous-chef qui aime autant cuisiner que faire grandir son équipe, et qui souhaite s'investir dans un restaurant où la qualité du travail et la collaboration sont essentielles.</span></p> <p><span style="font-size: 16px;"><strong>Postule dès maintenant et viens mettre ton talent au service de la brigade Chez Lionel!</strong></span></p> <p><span style="font-size: 16px;"><em>Le masculin est utilisé dans cette offre afin d'alléger le texte, et ce, sans aucune discrimination.</em></span></p>