Service Traiteur - Responsable des installations de buffets / événementsService Traiteur - Responsable des installations de buffets / événements

<p class="text-node"><strong>Les 3 Sens Traiteur, par Maison Rolland</strong>, est une entreprise en pleine croissance spécialisée dans le traiteur corporatif et événementiel : boîtes à lunch, buffets chauds et froids, cocktails et événements sur mesure.</p><p class="text-node">Nous recherchons un(e) <strong>Responsable des installations – Buffets et événements</strong> afin de prendre en charge la partie service et l'installation de nos événements, principalement au <strong>campus de Longueuil de l'Université de Sherbrooke</strong>, ainsi que la préparation du matériel nécessaire à nos événements extérieurs.</p><p class="text-node">Vous êtes la personne qui s'assure que tout ce qui concerne le service est prêt, organisé et présenté selon nos standards : matériel, vaisselle, nappage, équipements de buffet, stations de service et accessoires.</p><p class="text-node"><strong>Vos principales responsabilités :</strong></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Préparer et organiser l'ensemble du matériel de service nécessaire aux événements.</p></li><li><p class="text-node">Assurer la mise en place des buffets, pauses-café, cocktails, lunchs et autres événements tenus à l'Université de Sherbrooke.</p></li><li><p class="text-node">Installer les tables de buffet, nappes, présentoirs, chafing dishes, vaisselle, ustensiles, signalétique et autres équipements requis.</p></li><li><p class="text-node">S'assurer que les installations sont esthétiques, fonctionnelles et conformes aux standards de Les 3 Sens Traiteur.</p></li><li><p class="text-node">Préparer l'ensemble de la partie <strong>service</strong> pour les événements extérieurs : vaisselle, matériel de buffet, nappage, équipements et accessoires.</p></li><li><p class="text-node">Coordonner les besoins avec l'équipe de cuisine, la coordination événementielle, les maîtres d'hôtel et les équipes de livraison.</p></li><li><p class="text-node">S'assurer que le matériel nécessaire aux événements extérieurs est complet et prêt avant son départ.</p></li><li><p class="text-node">Effectuer ou superviser le démontage, le retour et le rangement du matériel après les événements.</p></li><li><p class="text-node">Vérifier l'état du matériel et signaler les bris, pertes ou besoins de remplacement.</p></li><li><p class="text-node">Maintenir les espaces de rangement et le matériel de service propres, structurés et bien organisés.</p></li><li><p class="text-node">Anticiper les besoins afin d'assurer un déroulement fluide des événements.</p></li></ul><p class="text-node">Ce poste convient particulièrement à une personne <strong>organisée, débrouillarde et très terrain</strong>, qui aime préparer les choses avec soin et voir concrètement le résultat de son travail lors des événements.</p>