<p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>Barman ou barmaid – responsable</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(110, 110, 110);"><em>Restaurant Gaultier, Montréal</em></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">Le restaurant Gaultier, situé sur l’avenue Laurier Ouest à Montréal, est à la recherche de son barman responsable ou de sa barmaid responsable. L’établissement propose une cuisine locale, inspirée par les traditions culinaires classiques du Sud de la France et de l’Italie du Nord tout en laissant place à l’innovation. Porté par notre sélection des meilleurs produits locaux et d’ailleurs, notre menu évoluera au fil des saisons. Le restaurant a pour objectif de proposer à sa clientèle une expérience gastronomique unique et une cave à vin d’exception.</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>DESCRIPTION DE POSTE</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">Nous recherchons une personne expérimentée souhaitant participer activement à la préouverture d'un nouvel établissement et évoluer dans un environnement où l'excellence, la créativité et la qualité des produits occupent une place centrale.</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Il/elle assure la gestion complète du bar et encadre l'équipe du bar</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Il/elle est responsable de la carte d'alcools de grande qualité (scotchs, eaux-de-vie, spiritueux, etc.) et possède une connaissance approfondie de ces produits</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– En collaboration avec le département de sommellerie, il/elle crée et développe la carte de cocktails de l'établissement</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Il/elle est responsable des inventaires, de la gestion des stocks, des commandes et de la rotation des produits</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Il/elle assure auprès de la clientèle un service impeccable et professionnel, conformément aux standards d’excellence de l’établissement</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>PROFIL RECHERCHÉ</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Expérience significative en gestion d'équipe de bar obligatoire</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Expérience dans un établissement gastronomique exigée</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Connaissance approfondie des alcools et spiritueux haut de gamme</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Expérience en création de menus, de cocktails saisonniers et classiques</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Habiletés de communication et sens du contact avec la clientèle</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Souci du détail, sens de l'organisation et travail d’équipe</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Maîtrise du français requise. La connaissance de l'anglais est également requise afin de pouvoir servir et communiquer avec une clientèle internationale et anglophone et communiquer avec elle</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>ATOUTS</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Formation ou certification reconnue en bar</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Connaissance du marché québécois et des fournisseurs locaux</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Expérience professionnelle internationale</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Connaissance en sommellerie</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong> </strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>CONDITIONS DE TRAVAIL</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Rémunération compétitive selon l'expérience</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Possibilité de participer à la préouverture et au développement d'un nouvel établissement</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Opportunité de bâtir une carte d'alcools et de spiritueux d'exception</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Environnement permettant de travailler avec rigueur et précision</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>POUR SOUMETTRE VOTRE CANDIDATURE</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">Veuillez soumettre votre candidature, accompagnée d'une lettre de présentation et de votre CV à jour, à :</span><span> </span><a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="mailto:rh@restaurantgaultier.com"><span><strong>rh@restaurantgaultier.com</strong></span></a><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong> </strong>en indiquant la référence<strong> RBAR-2027-1 </strong>dans l’objet de votre courriel.</span></p><p class="text-node"><span style="color: black;"><em>Nous remercions toutes les personnes qui manifesteront leur intérêt envers cette opportunité. Seules les candidatures retenues seront contactées.</em></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>INFORMATIONS IMPORTANTES</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">Il s'agit d'un poste réel à pourvoir. Gaultier souscrit au principe d'équité en matière d'emploi et favorise un environnement de travail inclusif et respectueux. Des outils technologiques, incluant des systèmes automatisés, peuvent être utilisés pour soutenir l'analyse et le traitement des candidatures. Toutes les décisions finales relatives au processus de recrutement sont prises par les personnes responsables du recrutement. Les renseignements personnels recueillis dans le cadre du processus de recrutement seront traités de façon confidentielle et conformément aux obligations applicables en matière de protection des renseignements personnels.</span></p>
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