Maitre d'hôtel banquetMaitre d'hôtel banquet

<p>Sous l’autorité des responsables des événements et du service des boissons, le Maitre d'hôtel veille à l’excellence du service client.</p> <p><b>Missions principales :</b></p> <ol> <li>Interagir avec les clients pour valider les détails du service et garantir leur satisfaction.</li> <li>Former l’équipe sur les protocoles de service et les standards de qualité.</li> <li>Réagir rapidement aux incidents sur le terrain en prenant des décisions appropriées.</li> <li>Coordonner les activités des serveurs et des barmen pour maximiser l’efficacité et la satisfaction des clients.</li> <li>Évaluer le travail de l’équipe afin de garantir un service de qualité.</li> <li>Maintenir une communication fluide avec les membres de l’équipe pour assurer une bonne compréhension des missions et attentes.</li> <li>Prendre en charge l’organisation des événements attribués, en s’assurant que tout se déroule conformément aux attentes.</li> <li>Encadrer l’équipe de serveurs et de barmen sur le terrain pour assurer le bon déroulement des opérations.</li> <li>Collaborer étroitement avec les chefs de salle et le responsable du bar pour une coordination optimale.</li> <li>Participer aux services en salle, au bar ou à la concession selon les besoins opérationnels.</li> <li>Réaliser les tâches administratives demandées, telles que la facturation, la préparation des documents de service, la gestion des horaires, les inventaires, et d’autres missions connexes.</li> <li>Apporter soutien et conseils sur place pour améliorer les performances de l’équipe.</li> </ol>