Sous Chef (Chef coorodnnateur su service alimentaire)Sous Chef (Chef coorodnnateur su service alimentaire)

<p class="text-node"><span><strong>Responsabilités</strong>&nbsp;</span></p><p class="text-node"><span><strong>Coordination opérationnelle du service alimentaire</strong>&nbsp;</span></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Coordonner et superviser les opérations quotidiennes du service alimentaire (préparation, production et service des repas);&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Assurer la fluidité du service, en fonction des volumes, des horaires et des besoins des personnes desservies;&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Veiller à la qualité, à la constance et à la présentation des repas, dans une approche respectueuse et adaptée;&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Appliquer et faire respecter les processus et procédures opérationnelles établis par le gestionnaire;&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Maintenir une présence terrain soutenue afin de soutenir les équipes, anticiper les enjeux et assurer la continuité du service.&nbsp;</span></p></li></ul><p class="text-node"><span><strong>Qualité de l’expérience et sécurisation culturelle</strong>&nbsp;</span></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Assurer une expérience alimentaire respectueuse, humaine et culturellement sécurisante pour les usagers;&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Veiller à ce que les pratiques alimentaires tiennent compte des réalités culturelles et des besoins spécifiques des personnes accueillies;&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Soutenir les équipes dans l’application quotidienne des principes de respect, de dignité et de bienveillance;&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Intervenir en première ligne lors de situations sensibles ou problématiques et référer au gestionnaire lorsque requis;&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Contribuer à l’amélioration continue de l’expérience des usagers par l’identification des enjeux terrain.&nbsp;</span></p></li></ul><p class="text-node"><span><strong>Encadrement opérationnel des équipes</strong>&nbsp;</span></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Coordonner et soutenir le travail des employés du service alimentaire;&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Assurer une répartition claire des tâches et des responsabilités selon les besoins opérationnels;&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Accompagner les employés et participants en parcours d’insertion dans l’exécution de leurs fonctions, en collaboration avec les équipes concernées;&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Favoriser un climat de travail sécuritaire, respectueux et mobilisant;&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Appliquer et faire respecter les règles et pratiques en santé et sécurité au travail (SST).&nbsp;</span></p></li></ul><p class="text-node"><span><strong>Arrimage et collaboration interne</strong>&nbsp;</span></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Agir comme relai opérationnel entre l’équipe du service alimentaire et le gestionnaire SARAH;&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Collaborer avec les autres services internes afin d’assurer la cohérence entre l’offre alimentaire, l’hébergement et les milieux de vie;&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Contribuer à l’ajustement des pratiques opérationnelles selon les besoins identifiés sur le terrain.&nbsp;</span></p></li></ul><p class="text-node"></p>