Gestionnaire de cuisineGestionnaire de cuisine

<p class="text-node"><span><strong>DESCRIPTION DU POSTE</strong></span></p><p class="text-node"><span>En collaboration avec le/la directeur/trice, le/la titulaire de du poste effectue un ensemble de tâches en tant que cuisinier/ère au sein du Village Vacances Valcartier.</span></p><p class="text-node"><span><strong>PRINCIPALES RESPONSABILITÉS</strong></span></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Représenter le VVV dans le cadre de ses activités et s’assurer de l’entière satisfaction des clients;</span></p></li><li><p class="text-node"><span>Réaliser les fiches techniques pour les recettes;</span></p></li><li><p class="text-node"><span>Réaliser les recettes à partir de fiches techniques et préparer les plats en fonction de la carte, des forfaits, des restrictions alimentaires et des évènements;</span></p></li><li><p class="text-node"><span>Préparer les aliments bruts, légumes, fruits, etc., et assembler les plats;</span></p></li><li><p class="text-node"><span>Effectuer la mise en place nécessaire au service des différents plats;</span></p></li><li><p class="text-node"><span>Effectuer le suivi d’inventaire, la rotation des stocks, la réception des commandes, au besoin;</span></p></li><li><p class="text-node"><span>Faire les commandes chez les fournisseurs;</span></p></li><li><p class="text-node"><span>Gestion des horaires;</span></p></li><li><p class="text-node"><span>Participer quotidiennement à la propreté des lieux incluant les espaces de travail;</span></p></li><li><p class="text-node"><span>Agir à titre de leader pour ton équipe;</span></p></li><li><p class="text-node"><span>Exécuter toutes autres tâches connexes.</span></p></li></ul><p class="text-node"><span><strong>&nbsp;</strong></span></p><p class="text-node"><span><strong>COMPÉTENCES ET QUALIFICATION</strong></span></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Plus de 6 mois jusqu’à 1 an d’expérience dans un poste similaire;</span></p></li><li><p class="text-node"><span>Connaissance d’usage de la langue française;</span></p></li><li><p class="text-node"><span>Posséder une voiture (il n'y a pas de transport en commun);</span></p></li><li><p class="text-node"><span>Certificat manipulateur ou gestionnaire MAPAQ un atout.</span></p></li></ul><p class="text-node">&nbsp;</p><p class="text-node"><span><strong>PROFIL RECHERCHÉ</strong></span></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Faire preuve d’autonomie, de diplomatie et de proactivité;</span></p></li><li><p class="text-node"><span>Posséder un sens de l’observation et des responsabilités très développé;</span></p></li><li><p class="text-node"><span>Posséder un esprit critique;</span></p></li><li><p class="text-node"><span>Être capable de travailler en équipe;</span></p></li><li><p class="text-node"><span>Posséder une bonne agilité physique.</span></p></li></ul><p class="text-node"><span><strong>&nbsp;</strong></span></p><p class="text-node"><span><strong>AVANTAGES OFFERTS</strong></span></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Laisser-passer pour la saison pour l'employé</span></p></li><li><p class="text-node"><span>Billet journalier pour invités</span></p></li><li><p class="text-node"><span>5% de rabais sur l'essence au dépanneur du Village Vacances Valcartier</span></p></li><li><p class="text-node"><span>35% de rabais à la restauration + boutique</span></p></li><li><p class="text-node"><span>Combo spécial employé</span></p></li></ul><p class="text-node"></p>