Directeur de la restaurationDirecteur de la restauration

<p class="text-node"><span><strong>Vous aimez autant développer votre leadership que votre côté gourmet?</strong></span></p><p class="text-node"><span>Sans vous, prendre les bonnes décisions pour maximiser la rentabilité et l’utilisation des ressources du service de la restauration, de la cuisine ainsi que celui des réunions et banquets n’aurait pas si bon goût. Nous recherchons&nbsp;un.e&nbsp;directeur.trice&nbsp;de la restauration&nbsp;qui sait faire preuve de positivisme, d’assertivité et d'efficacité lorsque vient le temps de planifier, d’organiser et gérer les opérations du département ou d’accompagner l’équipe vers l’atteinte des objectifs organisationnels.&nbsp;Présent.e&nbsp;et&nbsp;engagé.e&nbsp;dans les opérations quotidiennes, vous aimez être au cœur de l’action, auprès des équipes et des </span><a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="http://invité.es"><span>invité.es</span></a><span>.&nbsp;</span></p><p class="text-node"></p><p class="text-node"><span><strong>CE QUE VOUS FEREZ </strong>&nbsp;</span></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Développer l’offre, le plan d’action et le budget autour du service de banquets, réunions et événements ainsi que celui de la restauration afin d’assurer la rentabilité et la fluidité des opérations.&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Participer à la réunion annuelle de planification stratégique avec la direction de l'hôtel.&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Recruter, accueillir, former, accompagner, développer et gérer les performances&nbsp;des&nbsp;employé.e.s&nbsp;du département.&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Planifier les besoins en personnel en plus de leur offrir un milieu de travail sécuritaire et agréable par une communication régulière (animation de diverses réunions, contacts avec autres départements, etc.) ainsi qu’une bonne gestion des stocks et du matériel.&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Assurer la qualité et le maintien des normes en matière de production, de service et de satisfaction des </span><a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="http://invité.es"><span>invité.es</span></a><span>.&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Superviser le volet service et celui de la production comme une seule et même grande équipe.&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Assurer une présence active et visible sur le plancher afin de soutenir les équipes, de veiller à la fluidité du service et d’intervenir rapidement lorsque les opérations le nécessitent.&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Participer concrètement aux opérations lors des périodes de fort achalandage, des événements et des moments clés du service.&nbsp;</p></li></ul><p class="text-node"></p><p class="text-node"><span><strong>CE QUE VOUS AMÈNEREZ </strong>&nbsp;</span></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Minimum 5 ans d'expérience dans un rôle de gestion &nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Aptitude aiguisée en planification d’événements, bonification d'offres de service, bon sens de la gestion du temps et des ressources&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Personnalité extravertie et attitude à la fois dynamique et professionnelle&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Leadership mobilisateur et approche terrain, avec le désir d’être présent.e auprès des équipes et de contribuer activement aux opérations.&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Capacité démontrée à diriger et à accompagner des équipes dans toutes sortes de situations&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Sens du leadership incluant d’excellentes compétences communicationnelles &nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Disponibilité pour travailler selon un horaire flexible, notamment le soir et les fins de semaine, en fonction des besoins opérationnels et des événements.&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Fortes habiletés de communication en français et en anglais, tant à l’oral qu’à l’écrit, en raison de la nature des tâches et des interactions avec des collègues, gestionnaires, partenaires et candidat.e.s anglophones partout au Canada.</p></li></ul><p class="text-node"></p><p class="text-node"><span><strong>CE QUE NOUS OFFRONS</strong>&nbsp;</span></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Passionné(e) de voyages ? Profitez de tarifs préférentiels dans tous les hôtels Germain à travers le pays.&nbsp;Encore et&nbsp;encore !&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Un environnement de travail qui encourage la créativité et l’autonomie – contribuez à la croissance d’une entreprise qui veut vous faire progresser et vous reconnaît pour qui vous êtes vraiment.&nbsp;</span></p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node"><span>Besoin de vous détendre après votre quart ? Accès à une salle d'entraînement, directement sur votre lieu de travail.&nbsp;</span></p></li></ul><p class="text-node"></p>