<p class="text-node">ous rêvez de travailler dans un environnement complètement rénové et modernisé dans une cuisine climatisée….</p><p class="text-node">Nous sommes à la recherche de nouveaux talents pour intégrer les fonctions de <strong><em>Cuisinier.ère</em> </strong>au resto-pub le GLOBE -TROTTER d’Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville. En plus des clients du resto-pub, la cuisine répond aux besoins des 28 salles de réunion et de banquets.</p><p class="text-node">Il s’agit de postes permanents à temps plein principalement de soir, 40 heures semaine, cédulés du mardi au samedi selon nos besoins opérationnels.</p><p class="text-node"><strong><em>À ce poste, vous serez appelé à effectuer les tâches suivantes :<br></em></strong></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service;</p></li><li><p class="text-node">Prévoir les items nécessaires au bon déroulement du service;</p></li><li><p class="text-node">Préparer les mets froids (hors-d’œuvre, entrées, desserts, etc.);</p></li><li><p class="text-node">Préparer, assaisonner et conditionner par des méthodes appropriées les viandes, poissons, légumes, desserts et autres aliments;</p></li><li><p class="text-node">Cuire de façon appropriée les divers aliments;</p></li><li><p class="text-node">Élaborer et finir les sauces, les potages, les garnitures; les desserts;</p></li><li><p class="text-node">Monter les assiettes selon les normes et les directives communiquées et en vérifier la qualité;</p></li><li><p class="text-node">Porter une attention particulière aux différentes allergies alimentaires et les traiter de façon sérieuse;</p></li><li><p class="text-node">Voir à la récupération des aliments des surplus de production;</p></li><li><p class="text-node">Répondre aux questions des aide-cuisiniers;</p></li><li><p class="text-node">Veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail :</p></li><li><p class="text-node">Nettoyer les postes de travail, les armoires, les chariots, les échelles, les housses et autres accessoires;</p></li><li><p class="text-node">Voir à la propreté des lieux et de l’équipement utilisé selon les procédures établies et effectuer la rotation du matériel s’il y a lieu;</p></li><li><p class="text-node">Traiter les commentaires de la clientèle; en aviser son supérieur immédiat;</p></li><li><p class="text-node">Peut être appelé à donner et recevoir de la formation;</p></li><li><p class="text-node">Effectuer tout autre tâche connexe demandée permettant d’assurer un fonctionnement optimal des opérations.</p></li></ul><p class="text-node"><strong><em>Avantages:</em></strong></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Uniformes fournis;</p></li><li><p class="text-node">Période de repas de 30 minutes rémunérée;</p></li><li><p class="text-node">Repas à rabais sur place;</p></li><li><p class="text-node">Après 3 mois d’embauche, possibilité d’accumuler jusqu’à 5 congés conciliation travail-famille par année;</p></li><li><p class="text-node">Allocation annuelle au Plan Santé-Bien-Être;</p></li><li><p class="text-node">Vacances bonifiées;</p></li><li><p class="text-node">Prime d’ancienneté;</p></li><li><p class="text-node">Indexation annuelle des salaires en mai de chaque année;</p></li><li><p class="text-node">Rabais employé dans nos établissements;</p></li><li><p class="text-node">Après 6 mois; assurances collectives payées à 50% par l’employeur et assurance invalidité;</p></li><li><p class="text-node">Après 6 mois: REER collectif assorti d’une contribution de l’employeur au RPDB jusqu’à concurrence de 2% du salaire brut.</p></li></ul><p class="text-node"></p>
Vous êtes intéressé ?
Postuler à cet emploi
