<p><strong>Une institution montréalaise depuis plus de 85 ans</strong></p>
<p>Restaurant emblématique de Montréal, Moishes est reconnu depuis plus de huit décennies pour l’excellence de sa cuisine, la qualité exceptionnelle de ses steaks et son service attentionné.</p>
<p>Notre mission est de faire vivre à chacun de nos convives une expérience culinaire mémorable dans une ambiance raffinée, chaleureuse et élégante.</p>
<p>Vous partagez notre passion pour la qualité, le savoir-faire et l’excellence? Nous vous offrons l’opportunité de développer votre carrière au sein d’une équipe professionnelle, dynamique et engagée.</p>
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<p><strong>Votre rôle</strong><br>En tant que cuisinier de ligne, vous jouez un rôle essentiel au sein de la brigade de cuisine. Vous contribuez à offrir une expérience exceptionnelle à nos invités en assurant la préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards d’excellence de Moishes.</p>
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<p><strong>Principales responsabilités</strong><br>• Participer activement à la production et au service en cuisine.<br>• Préparer et cuire les aliments selon les recettes, procédures et standards établis.<br>• Assurer la qualité, la constance et la précision des cuissons et du dressage des plats.<br>• Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de salubrité.<br>• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.<br>• Contribuer à la gestion des stocks et aux inventaires.<br>• Veiller au respect des normes de qualité, de sécurité alimentaire et de propreté.<br>• Collaborer efficacement avec les membres de l’équipe afin d’assurer un service fluide et performant.</p>
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<p><strong>Profil recherché</strong><br>• Formation professionnelle en cuisine ou expérience pertinente équivalente.<br>• Expérience d'au moins 3 ans dans un poste similaire.<br>• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de salubrité alimentaire (MAPAQ).<br>• Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson de produits de qualité (expérience au grill un atout).<br>• Sens de l’organisation et capacité à gérer efficacement les priorités.<br>• Rapidité d’exécution, rigueur et souci du détail.<br>• Autonomie, initiative et sens des responsabilités.</p>
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<p><strong>Pourquoi joindre Moishes?</strong><br>• Faire partie d’une institution reconnue de la scène gastronomique montréalaise.<br>• Travailler avec des produits de qualité dans un environnement professionnel.<br>• Évoluer au sein d’une équipe passionnée et engagée.<br>• Participer à la relance d’un restaurant iconique.<br>• Bénéficier d’opportunités de développement et d’avancement professionnel.<br>• Bénéficier de 30% de rabais sur les repas pour vous et un invité.</p>
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<p><em>L’emploi du masculin dans ce texte a pour seul objectif d’en alléger la lecture et n’a aucune intention discriminatoire.</em></p>
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