<p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>Commis de pâtisserie</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(110, 110, 110);"><em>Restaurant Gaultier, Montréal</em></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">Le restaurant Gaultier, situé sur l’avenue Laurier Ouest à Montréal, est à la recherche d’un ou d'une commis de pâtisserie. L’établissement propose une cuisine locale, inspirée par les traditions culinaires classiques du Sud de la France et de l’Italie du Nord tout en laissant place à l’innovation. Porté par notre sélection des meilleurs produits locaux et d’ailleurs, notre menu évoluera au fil des saisons. Le restaurant a pour objectif de proposer à sa clientèle une expérience gastronomique unique et une cave à vin d’exception.</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>DESCRIPTION DE POSTE</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">Nous recherchons une personne rigoureuse et motivée souhaitant participer activement à la préouverture d’un nouvel établissement et évoluer dans un environnement où l’excellence, la précision et la qualité des produits occupent une place centrale</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Sous la direction de notre chef pâtissier, il/elle exécute avec précision les recettes et les tâches qui lui sont confiées</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Il/elle participe à la préparation, à la production et au dressage des desserts, en respectant rigoureusement les recettes et les standards établis</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Il/elle assure sa mise en place ainsi que la propreté et l'organisation de son espace de travail</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Capable de travailler efficacement sous pression, il/elle suit les directives avec rigueur et collabore étroitement avec le reste de la brigade</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Il/elle évoluera dans une cuisine conçue sur mesure, dotée d’équipements modernes et de haut niveau. Il/elle travaillera quotidiennement avec des matières premières et des aliments d'exception</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>PROFIL RECHERCHÉ</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– 2 ans d'expérience minimum en pâtisserie</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Capacité à suivre rigoureusement les recettes et les directives</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Bonne connaissance des techniques de base en pâtisserie</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Souci du détail, de la précision et de la propreté</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Rapidité d'exécution et sens de l'organisation</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Capacité à travailler en équipe et sous pression</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Ponctualité et fiabilité</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>ATOUTS</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Expérience dans un établissement gastronomique</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Expérience en boulangerie ou en cuisine</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Formation en pâtisserie (DEP ou équivalent)</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Certification MAPAQ – Hygiène et salubrité alimentaire</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong> </strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>CONDITIONS DE TRAVAIL</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Rémunération compétitive selon l'expérience</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Possibilité de participer à la préouverture et au développement d'un nouvel établissement</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Environnement permettant de travailler avec rigueur et précision</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>POUR SOUMETTRE VOTRE CANDIDATURE</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">Veuillez soumettre votre candidature, accompagnée d'une lettre de présentation et de votre CV à jour, à :</span> <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="mailto:rh@restaurantgaultier.com"><strong>rh@restaurantgaultier.com</strong></a><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong> </strong>en indiquant la référence<strong> COMP-2027-1 </strong>dans l’objet de votre courriel.</span></p><p class="text-node"><span style="color: black;"><em>Nous remercions toutes les personnes qui manifesteront leur intérêt envers cette opportunité. Seules les candidatures retenues seront contactées.</em></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>INFORMATIONS IMPORTANTES</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">Il s'agit d'un poste réel à pourvoir. Gaultier souscrit au principe d'équité en matière d'emploi et favorise un environnement de travail inclusif et respectueux. Des outils technologiques, incluant des systèmes automatisés, peuvent être utilisés pour soutenir l'analyse et le traitement des candidatures. Toutes les décisions finales relatives au processus de recrutement sont prises par les personnes responsables du recrutement. Les renseignements personnels recueillis dans le cadre du processus de recrutement seront traités de façon confidentielle et conformément aux obligations applicables en matière de protection des renseignements personnels.</span></p>
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