<p class="text-node"><strong><u>Description des tâches : </u></strong></p><p class="text-node">• <strong>Préparer et cuisiner les plats</strong> (ingrédients, garnitures, sauces, vinaigrettes) selon les recettes établies.</p><p class="text-node">• <strong>Préparation et mise en place pour la boucherie</strong> (marinades, saucisses, produits transformés) selon les recettes établies.</p><p class="text-node">• <strong>Contrôler la qualité des aliments</strong> (goût, température, fraîcheur).</p><p class="text-node">• <strong>Portionner et emballer les plats.</strong></p><p class="text-node">• <strong>Assurer la rotation des stocks</strong> en appliquant la méthode FIFO (premier entré, premier sorti).</p><p class="text-node">• <strong>Maintenir la propreté</strong> rigoureuse du plan de travail, des équipements et des zones d'entreposage.</p><p class="text-node">• <strong>Laver la vaisselle</strong> utilisée durant le quart de travail selon les normes (MAPAQ).</p><p class="text-node">• <strong>Appliquer strictement les normes</strong> de santé, de sécurité et de salubrité alimentaires (MAPAQ).</p><p class="text-node"></p>
Vous êtes intéressé ?
Postuler à cet emploi
