Superviseur(e) de la restauration

Description du poste : 

• Diriger les activités quotidiennes de l’équipe du restaurant, du bar et du service aux chambres et s’assurer de l’amélioration continue du département;
• Assurer une présence au restaurant et au bar durant les services;
• Veiller à la gestion quotidienne des ressources humaines;
• Collaborer avec les différents départements afin de maximiser la qualité du service au restaurant, au bar et au service aux chambres;
• Voir à la gestion de l’approvisionnement ainsi que la gestion des ressources matérielles;
• Veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité au travail;
• S’assurer de la satisfaction de la clientèle et des associés;
• Gérer les plaintes des invités;
• Faire le suivi quant à la qualité et la constance de la nourriture servie au restaurant, au bar et au service aux chambres;
• Appliquer les politiques et procédures Omni et veiller à l’application des standards de la chaîne;
• Toutes autres tâches similaires demandées par son supérieur immédiat.

La personne qualifiée doit avoir au minimum de 2 ans d’expérience préalable en restauration dans un poste similaire.  La personne doit également posséder les compétences suivantes :

• Diplôme en gestion hôtelière;
• Habiletés interpersonnelles et capacité d’exercer un leadership d’influence;
• Expérience de gestion dans un environnement syndiqué (un atout);
• Maîtrise de l'anglais et du français écrit et parlé;
• Être orienté vers les résultats;
• Compréhension des besoins de la clientèle interne et externe;
• Excellent sens de l’organisation et gestion des priorités, souci du détail;
• Bonne connaissance du fonctionnement d’un restaurant, d’un bar et du service aux chambres;
• Connaissance des vins et spiritueux;
• Connaissance de base des principes d’hygiène et la salubrité;
• Maîtrise des logiciels de gestion standard (Excel, Word, Outlook, Micros);
• Excellente disponibilité (jour, soir, fin de semaine) sur des quarts de travail variables en nombre de jours.

Avantages sociaux complets et concurrentiels liés au poste

Travailler à nos côtés c’est contribuer à représenter fièrement l’esprit de Montréal!