Sous-Chef - Iru Izakaya Place Sainte-Foy

IRU - Directeur(trice) adjoint(e) -

IRU - Directeur(trice) adjoint(e) -

IRU - Directeur(trice) adjoint(e) -

Le pilier du rythme
Tu incarnes la rigueur japonaise et la chaleur du travail d’équipe.

Ton rôle :
En tant que sous-chef, tu participes à la création d’une cuisine japonaise moderne, précise et pleine de personnalité. Le profil recherché aime travailler en équipe, apprendre et contribuer à l’énergie unique d’une brigade où rigueur et plaisir se côtoient à chaque service

Tes responsabilités :

• Assister le chef dans la supervision des opérations culinaires ;
  
• Encadrer et former le personnel de cuisine ;
  
• Assurer la constance et la qualité des plats ;
  
• Gérer les stocks, les commandes et la rotation des produits ;
  
• Maintenir les standards d’hygiène et de salubrité ;
  
• Remplacer le chef en son absence ;

Horaires et exigences :

• Temps plein (40 heures) permanent ;
• Disponibilités variables, sujet à discussion entre le candidat et les responsables ;
• Minimum de quatre (4) ans d'expérience en tant que cuisinier, dont un (1) an en rôle à responsabilité ;
• Connaissances en cuisine japonaise — un atout !
• Leadership et esprit d'équipe font partie de ta nature !

L’esprit Izakaya
Chez Iru, chaque service est une célébration : un équilibre entre la précision japonaise et la convivialité du partage.
Rejoins une équipe passionnée, animée par le plaisir de bien recevoir et l'amour des saveurs authentiques.

*Le masculin est utilisé dans cette offre afin d’alléger le texte, et ce, sans aucune discrimination.