Sous-chef Cuisiniers(ères)

L'AC Hôtel Vieux-Montréal, bénéficie d'un emplacement idéal à proximité du centre-ville et de la station de métro Place d'Armes. Rejoindre notre équipe, c'est saisir l'opportunité d'intégrer une enseigne prestigieuse, reconnue pour son excellence et son service de qualité.    

Actuellement nous recherchons un sous-chef Cuisiniers(ères) – Temps plein

Sous la supervision du Chef Exécutif, vous serez responsable le bon déroulement de la préparation des aliments ainsi que le maintien de la propreté en cuisine. Vous veillerez à faire respecter les normes d’hygiène et à ce que les attentes des clients soient satisfaites. Vous accomplirez les tâches suivantes :

Responsabilités :

• Participer à l'organisation de la préparation et à la mise en place des plats selon les directives.
• Assurer la cuisson et le dressage des assiettes dans le respect des standards.
• Appliquer rigoureusement les normes et les règles de sécurité alimentaire.
• Maintenir un poste de travail propre, organisé et sécuritaire.
• Collaborer étroitement avec l’équipe pour un service fluide.
• Aider à la réception et au rangement des livraisons.

·       Minimum 2 ans d’expérience en restauration, avec expérience en cuisine (Diplôme d’école hôtelière, un atout).

·       Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

·       Capacité à travailler dans un environnement dynamique.

·       Esprit d’équipe et attitude positive.

·       Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail.

·       Capacité à suivre les consignes et à maintenir des standards élevés de qualité.

·       Disponibilité pour travailler selon un horaire variable (jours, soirs, fins de semaine, jours fériés).

·       Bilinguisme (français/anglais).

Ce que nous vous offrons :

● Environnement de travail stimulant.

● Avantages sociaux attrayants.

● Régime enregistré d’épargne-retraite : Contribution de l’employeur.

● Divers programmes de reconnaissance des employés 

● Programme de bien-être.

● Réductions dans les hôtels Marriott.

Salaire : en fonction de l'expérience