Maître d'hôtel - Temps partiel

- Gère les opérations du quotidien. À cet effet :

▪ Communique clairement les attentes, fixe des objectifs concrets et accessibles;

▪ Exerce une supervision attentive et proactive;

▪ Fait un contrôle régulier des coûts, des dépenses et de l’optimisation des produits;

▪ Vérifie les méthodes de travail, notamment un pointage et une facturation efficaces;

▪ S’assure du suivi des politiques  maison, de leur promotion et de leur évolution;

▪ Évalue l’atteinte des résultats et des objectifs ainsi que la satisfaction de la clientèle;

- Effectue les tâches reliées à la gestion du personnel. À cet effet :

▪ Participe aux entrevues, à la sélection, à l’embauche et à l’évaluation du personnel;

▪ Entraîne, forme et développe les employés par le perfectionnement;

▪ Fait une écoute active, stimule et responsabilise les employés;

▪ Encourage, soutient et reconnaît les efforts de ses troupes;

▪ Enlève les obstacles à la performance, donne de la latitude et les moyens pour agir;

▪ S’assure que les forces sont équilibrées dans la constitution des horaires de travail;

▪ Adapte ad hoc les horaires selon l’achalandage ‘’surprise’’ (couper, ajouter);

▪ Participe à des rencontres générales d’employés;

▪ Gère les plaintes et les conflits, au besoin;

Formation et connaissances

▪ Diplôme d’études collégiales (général ou technique) ou l’équivalent

▪ Bonne compréhension de l’anglais écrit et parlé

Expérience

▪ 3 années et plus d’expérience pertinente à des postes différents en restauration (en équivalent à temps plein), dont des postes de responsabilité intermédiaire.