Cuisinier/responsable de brunchCuisinier/responsable de brunch

<p>Cuisinier </p> <p>Le Cuisinier prépare et cuisine des aliments selon les directives du chef de cuisine.</p> <p></p> <p>Les responsabilités spécifiques comprennent ce qui suit, sans toutefois s'y limiter:</p> <ul> <li>Prépare et cuisine des aliments selon les directives du chef de cuisine.</li> <li>Respecte toutes les règles en matière de manipulation des aliments, d’hygiène et de sécurité.</li> <li>Contrôle les pertes d’aliments.</li> <li>Travaille rapidement et de façon sécuritaire afin d’offrir un excellent service à la clientèle.</li> <li>Maintient les aires de préparation et d’entreposage propres, bien ordonnées et sécuritaires.</li> <li>Consigne les quantités utilisées et collabore aux commandes d’aliments et de fournitures.</li> <li>S’assure de la rotation appropriée des stocks d’aliments périssables.</li> <li>Se conforme à toutes les politiques et exigences de santé-sécurité.</li> <li>Assurer le respect en matière de protection de la vie privée, des réglementations et des mesures de cybersécurité.</li> </ul> <p></p> <p>Le(la) candidat(e) idéale) possède :</p> <ul> <li>Diplôme d’études secondaires</li> <li>Certificat d’une école de cuisine</li> <li>De 3 à 5 années d’expérience préalable; doit exceller dans un environnement axé sur le travail d’équipe</li> <li>Bilingue en français et en anglais.</li> </ul> <p></p> <p>L’évaluation du succès :</p> <ul> <li>Contribution aux objectifs financiers</li> <li>Objectifs individuels liés à la réalisation des objectifs du service</li> <li>Rétroactions des clients internes et externes</li> </ul> <div><br></div> <div><br></div> <div> <p>Cook</p> <p>The Cook prepares and cooks food, under the guidance of the Executive Chef.</p> <p></p> <p>Specific responsibilities include (but are not limited to) the following:</p> <ul> <li>Prepares and cooks all meals according to Executive Chef’s direction</li> <li>Follows all food handling, health and safety regulations</li> <li>Controls waste of food</li> <li>Works swiftly and safely to deliver quick client service</li> <li>Maintains prep and storage areas in a clean, tidy and safe manner</li> <li>Keep records of quantities used and assists with food and supplies ordering</li> <li>Ensures proper rotation of perishable stocks</li> <li>Comply with all Health &amp; Safety policies and requirements</li> <li>Ensure compliance with privacy policies, regulations, and cyber security measures.</li> </ul> <p></p> <p>The ideal candidate:</p> <ul> <li>High school diploma</li> <li>Culinary school graduate</li> <li>3-5 years previous experience, excelling in a team environment</li> </ul> <p></p> <p>The measures of success: </p> <ul> <li>Contribution to financial objectives</li> <li>Individual objectives linked to the achievement of department goals</li> <li>Feedback from internal and external clients</li> </ul> </div> <div><br></div>