Assistant ou assistante maître d'hôtel

SÉPAQ - Société des établissements de plein air du Québec

Assistant ou assistante maître d'hôtel

Référence : 7119

Durée : Poste saisonnier (mi-avril à fin décembre) Temps plein de la catégorie du personnel en situation de gestion

Endroit : Parc de la Chute-Montmorency, ville de Québec

Salaire : Classe 5 (46 931 $ à 70 656 $ annuellement) selon l'expérience

+ Allocation quotidienne de mobilité durable de 4 $/jour

VOTRE RÔLE

Veiller au bonheur de nos clients en leur faisant vivre une expérience mémorable avant, pendant et après leur séjour.

VOTRE CONTRIBUTION

Relevant du Maître d'hôtel, vous jouerez un rôle clé dans la supervision quotidienne des opérations de restauration et de banquet, incluant le restaurant-terrasse et les événements privés ou les groupes. Leader de terrain, vous veillez à offrir une expérience client exceptionnelle tout en soutenant efficacement la gestion des équipes et des opérations reliées aux événements.

Plus précisément :

·         Superviser les banquets (lecture et application des feuilles de fonction, coordination des équipes, respect des standards).

·         Gérer les opérations du restaurant-terrasse.

·         Collaborer étroitement avec les autres départements (cuisine, ventes et administration).

·         S'assurer de la qualité de l'accueil des clients et du service à la clientèle.

·         Participer au recrutement, à la formation et à l'évaluation du personnel sous votre responsabilité.

·         Établir les horaires de travail en fonction des besoins organisationnels.

·         Encadrer et mobiliser les équipes afin de maintenir un haut niveau de qualité et de professionnalisme.

·         Effectuer les inventaires périodiques et participer à la gestion des stocks.

VOS FORCES

·         Formation en gestion hôtelière associée à une expérience de deux ans dans le secteur hôtelier dans un poste similaire

·         Expérience en gestion des opérations de salle à manger et banque

·         Expérience en gestion de ressources humaines et du service à la clientèle

·         Connaissance en sommellerie

·         Leadership naturel, entregent et capacité à mobiliser une équipe vers les objectifs de qualité

·         Être disponible le jour, le soir, les fins de semaines et les jours férié, selon les besoins

·         Souci de répondre adéquatement aux besoins de la clientèle

·         Capacité de travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches en même temps

·         Connaissance de l'anglais. La connaissance de la langue anglaise est demandée puisque le poste nécessite de transiger avec des clients du monde entier.

VOS AVANTAGES

·         Accès gratuit aux parcs nationaux, aux sentiers de ski de fond, de raquette et de vélo ainsi qu'à l'Aquarium du Québec et autres attraits de la Sépaq

·         Rabais jusqu'à 50 % sur l'hébergement, la location d'équipement et les produits en boutique

·         Mobilité et avancement possibles aux quatre coins de la province

·         Régime de retraite à prestations déterminées

·         Plusieurs autres avantages : programme de référencement, club social et plus encore

Voir tous les avantages sur sepaq.com/carriere

Notre mission

·         Conserver, mettre en valeur et gérer de façon durable les territoires québécois exceptionnels, pour les générations actuelles et futures.

Notre vision

·         Leader en tourisme durable, la Sépaq inspire l'engagement envers la nature.

Nos valeurs

·         Agilité, collaboration, courage, passion et performance.

La Société des établissements de plein air du Québec (Sépaq) rassemble plus de 3200 passionnés au sein du plus grand réseau de plein air au Québec. L'équipe travaille tous les jours à la réalisation d'une mission ayant un impact concret et positif sur l'environnement, sur les gens et même sur son propre bien-être. Depuis près de 40 ans, elle protège et met en valeur des territoires naturels et attraits touristiques grandioses pour que tous puissent profiter de leurs bienfaits.

VEILLER SUR NOTRE MONDE, ÇA COMMENCE ICI.

La Sépaq souscrit au programme d'équité en matière d'emploi. Nous encourageons les femmes, les minorités visibles, les minorités ethniques, les autochtones et les personnes handicapées à présenter leur candidature.

Les candidatures seront traitées en toute confidentialité

Nous remercions toutes les personnes qui poseront leur candidature, mais nous communiquerons seulement avec celles qui auront été retenues.