Régis

Tout au long de mon parcours, j'ai piloté avec succès plusieurs établissements À ce titre, j'ai mis en œuvre des stratégies opérationnelles visant à maximiser la rentabilité, tout en garantissant un service de qualité, aussi bien au niveau de la salle que de la cuisine. La gestion de budgets, des relations avec les partenaires externes, et la supervision des équipes (jusqu'à 40 personnes) ont été au cœur de mes responsabilités. Mon approche de leadership repose sur la motivation des équipes et la création d'un environnement propice à l'excellence.
Mes compétences en gestion des ressources humaines, y compris le recrutement, l'intégration du personnel, et la gestion des conflits, m'ont permis de bâtir des équipes solides, engagées et motivées. Mon sens des responsabilités et mon écoute active me permettent d'anticiper les besoins de mes collaborateurs tout en veillant à la satisfaction client. De plus, ma capacité à prendre des initiatives et à résoudre des problèmes rapidement est un atout précieux dans un environnement aussi dynamique que celui de la restauration.