Nicolas

Initialement forme aux métiers de la finance et de l'audit, ma carrière prend un tournant en 2009 après la rencontre avec un boucher philosophe, Dario Cecchini. Conquis par sa manière de considérer la gastronomie dans un mélange de convivialité et de simplicité, je me lance alors dans une carrière de cuisinier a travers le monde, au sein d’établissements aussi réputés que confidentiels. Chef rigoureux, passionné et ouvert, je cherche actuellement une nouvelle opportunité dans une nouvelle cuisine, avec des produits simples, de saison, avec une équipe motivée, dans une ambiance saine et constructive.