Superviseur petits-déjeuners et groupes

Ville de Québec, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration
Description

Groupe Germain Hôtels est l’entreprise familiale originaire de Québec qui construit et opère les Hôtels Le Germain et les Hôtels Alt situés aux quatre coins du pays. Au rang des 50 Sociétés les Mieux Gérées au Canada, notre réputation est fondée sur l’accueil impeccable et chaleureux que réservent nos employés à nos invités, ainsi que sur le design soigné et le confort de nos propriétés. Chaque membre de notre équipe est choisi pour son désir sincère de faire plaisir et sa capacité à travailler en équipe!

https://www.germainhotels.com/fr/carrieres


L’Hôtel Le Germain Québec est à la recherche d’un (e) Superviseur petits-déjeuners et groupes

 

Principales Fonctions :

Le/la Supervieur(e) petits-déjeuner et groupes a le mandat de superviser et participer à l’élaboration de tout ce qui touche le volet nourriture et boisson de l’hôtel : mise en place du petit déjeuner, des pauses café, des repas en salon privé, des montages de salle, du service aux chambres, tout en veillant à la satisfaction de notre clientèle.

Responsabilités :

  • En charge de l’embauche et la gestion de son équipe, et assure l’harmonie de son service avec les autres départements;
  • Approvisionnement et inventaire pour le département nourriture et boisson;
  • Accueil des invités en salles de réunion et fait le suivi des activités prévues avec ceux-ci. Gestion et suivi de la facturation des groupes en salles de réunions.
  • Participe à l’évolution de son département en innovant avec de nouveaux produits et services.

Exigences

1 à 2 années d’expérience en restauration et gestion de personnel

La personne recherchée doit faire preuve de travail d’équipe, d’entregent, d’initiative, de minutie, d’une bonne résistance au stress, d’une capacité de gestion de personnel, d’une grande autonomie et d’un sens des responsabilités développé.

Grand sens de l’organisation.

Habileté à travailler avec l’informatique 

Permis de conduire valide nécessaire

Langues parlées et écrites : Très bonne connaissance du français et de l’anglais

Formation en gestion hôtelière ou gestion des services alimentaires souhaitable


Salaire offert : A discuter selon l’expérience

Temps plein permanent semaine et fin de semaine – Horaire variable selon l’achalandage


Nous tenons à vous remercier de votre intérêt; veuillez toutefois noter que seules les personnes retenues seront contactées pour une entrevue.

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Superviseur petits-déjeuners et groupes chez Hôtel Le Germain Québec

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