Superviseur(e) Service aux chambres

S'assurer que tous les clients reçoivent un service en conformité avec les normes établies par la direction ; 

Travailler avec le directeur et les assistants directeurs du restaurant pour maintenir des normes élevées d'hygiène, de service et la présentation au restaurant, et parmi le personnel ; 

Encourager pour une bonne coopération entre tous les départements, en particulier la cuisine ; 

Maintenir un niveau élevé d'hygiène personnelle et l'apparence générale, à la fois personnellement et avec les membres de l'équipe du restaurant selon les normes de l'hôtel ; 

Contrôler l'équipement au sein de la restauration et organiser la mise en place et la propreté générale de la salle ; 

Aider et organiser des réunions départementales ; 

Superviser le fonctionnement du service, et prendre des mesures rapides et appropriées pour corriger toute lacune ; 

Aider à l'organisation de sessions de formation ; 

Maintenir un bon compte lors de la manipulation de l’argent, et être soucieux de la sécurité ; 

Avoir une bonne connaissance du système Micros ; 

Aider les clients lors d'une situation d'urgence ; 

Évaluer rapidement les besoins des clients et proposer les services appropriés ;   

Rester calme même dans des situations inhabituelles ;  

Traiter efficacement les plaintes et les commentaires des clients. Informer le gérant du service aux chambres de toute situation particulière ; 

Projeter une image positive, professionnelle et conviviale pour les clients et les employés ; 

Développer et maintenir un fichier des préférences clients (c.-à-d : type de boisson, emplacement de la table, anniversaires, fêtes de famille) ;  

Mener des inspections fréquentes dans la zone du service aux chambres, à l’avant et à l’arrière ; 

Assurer que les normes de sécurité et d'hygiène sont respectées et maintenues en tout temps ; 

Épauler le gérant du service pour la dotation et l’élaboration des horaires de sorte qu’elles soient conformes aux besoins d'affaires et au taux d'occupation prévus ; 

Assister le gérant du service aux chambres avec la formation du personnel afin de favoriser leur croissance professionnelle ; 

Assurer une communication efficace entre tous les employés du département ; 

Participer avec la direction de la cuisine et la restauration, dans l'analyse, évaluation, révision et mise à jour des menus imprimés pour attirer le marché cible de l’hôtel ; 

Accroître la sensibilisation des clients sur les points de service en chambre ; 

Contribuer à développer de nouvelles idées et services pour le département ; 

Assurer la qualité de la formation des employés ; 

Garder le contrôle strict de tous les aspects liés à la sécurité, en particulier les clés maîtresses ; 

Vérifier régulièrement tous les étages pour le ramassage des plateaux sales ; 

Faire le contrôle de qualité des chambres VIP en ce qui concerne les services aux chambres ; 

Mener à bien toutes les autres tâches ou projets qui lui sont assignées par la direction ;