Superviseur(e) Restauration
Montréal, QC
Description
Exigences
Vous êtes quelqu'un d'unique et vous partagez notre passion. Nous sommes un hôtel 4 étoiles situé au coeur du centre-ville de Montréal et nous sommes à la recherche d'un(e) Superviseur(e) pour notre équipe de Restauration.
Nous offrons un salaire et des avantages sociaux concurrentiels.
Au plaisir de vous rencontrer !
Mission du poste :
Superviser et de coordonner les activités de l’équipe de restauration afin d’assurer le bon fonctionnement et le rendement du service.
Vous devrez interagir avec la clientèle de façon à générer une relation et une ambiance reflétant les standards de notre établissement, ainsi qu’à utiliser vos compétences interpersonnelles, votre sens de la psychologie des relations et vos connaissances des produits pour répondre aux attentes de la clientèle, voire pour les surpasser.
Vous devrez également accomplir votre travail tout en assurant le respect des normes de santé, de sécurité, d’hygiène et de salubrité.
Tâches principales :
Superviser et coordonner les activités des serveurs
Assister le Directeur de la Restauration dans la gestion des ressources humaines (formation, répartition du travail, évaluation du rendement, gestion des conflits, etc.)
Assister le Directeur de la Restauration dans la gestion des ressources matérielles (gestion des inventaires, etc.)
Aider au service dans les périodes de pointe, s’il y a lieu
Organiser les réceptions et les soirées spéciales
1 à 2 ans d’expérience dans le domaine de la restauration exigée. Une expérience en supervision constitue un atout
Bonne connaissance des vins et alcools. Une formation ou expérience en sommellerie constitue un atout
Leadership et capacité de prise de décisions
Aptitude pour le service à la clientèle, attitude et comportement professionnels
Bonne résistance au stress
Sens de l’organisation prononcé
Disponibilité selon les besoins de l’établissement (jour, soir, fins de semaine ou jours fériés)
Bilinguise (français et anglais). La maîtrise d’autres langues constitue un atout
Permis de travail valide (s’il y a lieu)
