SUPERVISEUR(E) RESTAURATION

Laval, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Hôtellerie
Description

Nous recherchons un(e) superviseur(e) pour notre département de la restauration. Sous la supervision de la Directrice de la restauration, la personne devra diriger l’équipe de la restauration et coordonner le service au banquet de façon professionnel. S’assurer de l'exécution des tâches reliées au service du restaurant & des banquets, inspecter les salles et faire les suivis nécessaires pour s’assurer de la satisfaction du client. Se conformer aux normes de la chaîne Holiday Inn, tout en respectant les différentes lois régissant la restauration (hygiène & salubrité, normes du travail, etc,) et la convention collective.

-       Planifier les horaires de travail en fonction de l’occupation et des évènements;
-       S’assurer d’une facturation adéquate en ayant la documentation nécessaire;
-       Avoir une excellente connaissance des différents items offerts sur les menus;
-       Travailler en étroite collaboration avec le service des banquets et ventes pour assurer un service conforme aux exigences;
-Toutes autres tâches reliées au bon fonctionnement du service des ventes/banquets.
Exigences
-       Capacité à diriger une équipe de façon professionnelle;
-       Diplôme d’études hôtelières serait un atout et / ou expérience pertinente d’un minimum de 2 ans;
-       Connaissance du système d’exploitation Maître D serait un atout, autres logiciels informatiques (Opera, Microsoft Office, etc.);
-       Avoir d’excellentes aptitudes à l’égard du service à la clientèle et la gestion du personnel;
-       Bilingue à l’oral et à l’écrit (français/anglais);
-       Flexibilité dans les horaires de travail, selon les besoins de l’hôtel et des clients (soir, fin de semaine, ou jour férié ) environ de 30h /semaine
-       Personne minutieuse, organisée ayant le souci du détail;
-       Capacité à travailler sous pression et sous un minimum de supervision;
-       Personne ayant le sens du travail d’équipe.

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SUPERVISEUR(E) RESTAURATION chez Holiday Inn Laval Montréal

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