Superviseur(e) des opérations, restauration et bars

Gatineau, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Alimentation, Administration
Description

Le Casino du Lac-Leamy se démarque parmi les meilleurs employeurs de la région d’Ottawa-Gatineau suite au concours National Capital Region’s Top Employers.

Vous êtes passionné(e) par le service à la clientèle et souhaitez faire vivre à nos clients une expérience de divertissement sans pareil? Nous avons besoin de vous!

En plus de vous joindre à une équipe dynamique, vous bénéficierez d’une multitude de conditions de travail des plus concurrentielles et généreuses. En passant par une rémunération compétitive, des avantages sociaux, un programme complet de formation, un programme santé et mieux-être, un stationnement gratuit et un service de cafétéria, vous aurez la chance de vous épanouir dans un environnent de travail exceptionnel.

Vous serez responsable de la gestion des opérations et du service à la clientèle dans l'ensemble des restaurants et bars du Casino Lac-Leamy, incluant l'hôtel Hilton, afin d'assurer l'efficacité du service et l'atteinte de très hauts standards de qualité. À ce titre, vous devrez notamment :

- planifier les opérations quotidiennes et coordonner les procédés d'ouverture et de fermeture journalières;

- élaborer, réviser et voir à l'application des méthodes de travail et des standards de service afin d'assurer un très haut niveau de qualité du service à la clientèle et voir à la satisfaction des convives en s'impliquant activement lors du service;

- résoudre les conflits et gérer les plaintes de manière à assurer la satisfaction de chaque convive;

- participer à l'évaluation des besoins de main-d'oeuvre quotidiens et à l'élaboration des horaires de travail en fonction des exigences opérationnelles;

- coordonner et superviser le travail des employés de façon à créer un climat de travail harmonieux qui permet d'offrir aux invités un service hors pair;

- identifier et résoudre les problèmes de service et les différents conflits qui peuvent surgir en prenant en considération les suggestions des employés;

-assurer la liaison avec l'équipe de gestion de la cuisine pour la mise en oeuvre de la politique de vente en maintenant une communication constante;

-participer au contrôle des coûts d'opération en assurant une gestion rigoureuse des marchandises et de l'équipement.

Exigences

- Diplôme d'études collégiales (D.E.C.) en service de la restauration

- Minimum de 5 années d'expérience pertinente, dont 3 années en gestion d'une équipe de travail dans un établissement d'envergure orienté vers le service à la clientèle. Toute combinaison d'expérience et de formation jugée équivalente pourra être considérée.

- Sens éprouvé du service à la clientèle
- Capacité à mobiliser du personnel
- Bonne connaissance des spiritueux, des cocktails et des vins
- Connaissance du service aux tables
- Connaissance appropriée de la langue anglaise conformément aux normes établies
- Disponibilité à travailler sur des quarts de travail (de jour, de soir, de nuit, de fins de semaine, les jours fériés).
 
Conformément à la politique de la Société en matière de sécurité, l'obtention de cet emploi est conditionnelle aux vérifications de sécurité effectuées par l'employeur.

Soucieuses de pouvoir compter sur une main-d’œuvre diversifiée et représentative de la société québécoise, Loto-Québec et ses filiales souscrivent à un programme d'accès à l'égalité en emploi et invitent les femmes, les Autochtones, les personnes handicapées ainsi que les minorités visibles et ethniques à poser leur candidature.

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Superviseur(e) des opérations, restauration et bars chez Casino du Lac-Leamy

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