Superviseur/e de la restauration

Orford, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration
Description
L'Estrimont Suites & Spa est un hôtel indépendant situé à Orford. Ouvert à l'année, l'hôtel, son steakhouse le Tomahawk grill et son Café Les Sans Filtres accueillent une clientèle diversifiée. Travailler auprès de cette clientèle fidèle, c'est côtoyer des amoureux en vacances, des familles venues célébrer et des gens d'affaires inspirants. Le bien-être du client est au cœur des décisions de l'entreprise.

Responsabilités générales
Sous la supervision du Directeur de la restauration, le ou la superviseur(e) doit planifier, organiser, diriger et contrôler les activités du restaurant, du bar et des banquets, afin d'offrir à la clientèle des services de qualité. Il ou elle doit également s'assurer de l'efficacité et de la rentabilité du département de la restauration dans son ensemble en collaboration avec les autres gestionnaires de son département.

Descriptions des responsabilités et des tâches
  • Gérer les ressources humaines : assurer la formation adéquate des employés ; élaborer les horaires et coordonner les activités quotidiennes ; superviser, mobiliser, motiver et assurer le développement des équipes de travail ; gérer les relations avec le syndicat en collaboration avec la Direction ;
  • Planifier et effectuer les commandes auprès des fournisseurs tout en contrôlant les coûts, les quantités requises et la qualité ;
  • Promouvoir les produits offerts et favoriser la vente de ceux-ci ;
  • Respecter les échéanciers dans le cadre des projets qui vous sont confiés.
Avantages exclusifs à l'Estrimont
  • Rémunération compétitive
  • Assurances collectives
  • Rabais au centre de santé Amerispa
  • 50% de rabais dans tous les hôteliers du réseau Ôrigine
Tu désires prendre part au bonheur des clients ? Postule dès maintenant au tomahawk@estrimont.ca et laisse-nous un numéro de téléphone pour te joindre.
Exigences
Qualification / Compétence recherché
  • Détenir une formation académique pertinente en restauration et/ou hôtellerie ou toutes autres expériences équivalentes.

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Superviseur/e de la restauration chez Estrimont Suites & Spa

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