Superviseur du Restaurant/Bar

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Hôtellerie
Description

Nous sommes à la recherche d'un (e) Superviseur de la restauration (temps partiel) à l'Hôtel Bonaventure Montréal.

Tâches et responsabilités:

  • Accueille les clients, anticipe et veille à leurs besoins avant et pendant la fonction;
  • Assure l'entière satisfaction de la clientèle en recueillant leurs commentaires et si nécessaire doit gérer les plaintes clients; proposer des correctifs et supporter son équipe;
  • Supervise le service, inspecte les aires de service et assure le respect des procédures du département;
  • Participe à l'embauche, supervise, forme et encourage la performance de l'ensemble de ses employés;
  • Planifie les horaires en suivant les normes de la convention collective, analyse les coûts de main d'œuvre et respecte les budgets;
  • Veuille à l'application des normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
  • Organise et dirige des réunions mensuelles de son département avec ses employés;
  • Assiste aux réunions auxquelles il est convié et en communique l'information à ses employés de façon expéditive;
  • Agit comme référence auprès du personnel sur place, notamment concernant la facturation, les prises d'inventaires et la manipulation du matériel de service;
  • Toutes autres tâches connexes;
Exigences

Formation et qualifications souhaitées:

  • Diplôme reconnu d'une école de tourisme et/ou hôtellerie (ou équivalent) ou expérience professionnelle équivalente;
  • Expérience minimum de trois (3) ans dans un poste et un établissement similaire;
  • Connaissances du service de mets et de boisson, incluant sommellerie;
  • Qualités développés de leadership;
  • Autonome, très dynamique et motivé;
  • Sens développé du service à la clientèle;
  • Rapidité d'exécution et sens aigu de l'organisation;
  • Capacité à travailler en équipe;
  • Capacité à travailler sous pression;
  • Apparence et présentation soignées;
  • Bilingue à l'oral (français/anglais);
  • Expérience de travail dans un milieu syndiqué;
  • Expérience avec la planification des horaires;
  • Connaissance du système Micros et open table; un atout;
  • Disponibilité pour les jours, les soirs, les fins de semaine et les congés fériés;
  • SEULS LES CANDIDATS SÉLECTIONNÉS POUR UNE ENTREVUE SERONT CONTACTÉS

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Superviseur du Restaurant/Bar chez Hôtel Bonaventure Montréal

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