Suiteur

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration
Description

Sous la supervision du Maître d’hôtel, le suiteur à la responsabilité d’aider le serveur dans l’exécution de ses tâches quotidiennes. Le suiteur est, en somme, le lien entre le serveur et la cuisine. Il doit aussi exécuter toutes autres tâches connexes assignées par son supérieur.

Responsabilités

-Établir le lien entre la cuisine et la salle à manger ;

-S’assure que la commande est complète;

-Connaître et appliquer des techniques de base de service de table (port d’assiette, torpille,  

  ordre des services, etc.)

- Achemine entrée, potage et plat principal à la table

-Voir à la propreté de son espace de travail;

-Mettre en place les consoles de travail;

Exigences

-Diplôme d’études secondaires ou cours en services des aliments et des boissons (atout) ;

-Expérience pertinente en restauration (1 an);

-Bilinguisme ;

-Présentation soignée;

-Courtoisie et politesse ;

-Capacité à travailler en équipe ;

-Capacité à travailler sous pression ;

-Professionnalisme ;

-Sens de l’organisation;

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Suiteur chez Hôtel Palace Royal

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