Suiteur(euse)

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Temps partiel Catégorie Restauration
Description

Le Vieux-Port Steakhouse est une institution. Des coupes de viande de qualité cuites à la perfection et un service chaleureux dans un décor classique, voilà une formule qui charme à coup sûr. Avec près de 1 000 places et l’une des plus belles terrasses du Vieux-Montréal, c’est également l’endroit de prédilection pour les événements privés et les réceptions de mariage.


Sous la supervision du responsable de service et du chef, le suiteur à comme principale responsabilité d’assurer le bon roulement et la bonne communication entre la cuisine et la salle.

 

RESPONSABILITÉS:

  • Annoncer les bons de commandes à la passe au chef et sa brigade;
  • Assurer la constance des plats au niveau visuel et de la chaleur avant l’envoi en salle;
  • Assurer à lui/elle seul(e) toute communication entre la salle à manger et la cuisine;
  • Veiller à faire respecter les standards imposés sur la présentation et qualité des plats sortants de la cuisine et être juge de ce qui se rend en salle;
  • Gérer le temps et la cadence nécessaire au bon déroulement du service pour chaque table;
  • Posséder une connaissance accrue des produits afin d’assurer un service rapide et précis lors de l’inspection visuelle des plats;
  • Nettoyer les assiettes avant l'envoie aux tables;
  • Travailler en collaboration avec l’équipe de cuisine et de salle afin d’assurer un service efficace et adéquat pour les clien


AVANTAGES:

  • Régime d’assurances collectives;
  • REER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices);
  • 50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités;
  • Rabais avec nos partenaires d’affaires (transport, bien-être, loisir);
  • Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés;
  • Événements de reconnaissance pour les employés;
  • Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel).
Exigences
  • Un minimum de deux (2) années d’expérience dans le même poste ou un poste similaire;
  • Formation en service de la restauration ou en cuisine, un atout;
  • Expérience dans un environnement à haut volume;
  • Sens développé de la gestion du stress et des priorités;
  • Leadership;
  • Autonomie et sens de l’initiative;
  • Être disponible sur un horaire de soir et les fins de semaine;
  • Excellentes aptitudes en communication, en français et en anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit.

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Suiteur(euse) chez Vieux-Port Steakhouse

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