Suiteur.euse (Maggie Oakes)
Offre publiée le 30 septembre
Détails de l'offre
Début: Le plus tôt possible
Salaire: 15,50 $ par heure
Temps plein, Temps partiel
Montréal, QC
À propos de Gray Collection
Chacun de nos hôtels, restaurants, et spa mets en valeur de manière unique et originale son quartier et sa ville, guidé par une philosophie de passion, de générosité, d'excellence et de service inégalé. Nous n’offrons que le meilleur à nos invité·es. Nous les accueillons dans notre famille, que leur séjour soit de courte ou longue durée, et allons toujours au-delà de leurs attentes.
Comprenant l'Hôtel William Gray, Le Petit Hôtel, l'Auberge du Vieux-Port, Maggie Oakes, la Terrasse William Gray, Perché, le Spa William Gray, Gaspar, Pincette, la Terrasse sur l'Auberge, BEVO Bar + Pizzeria, Jacopo et Vieux-Port Steakhouse, ainsi que le nouvellement rénové et historique Hôtel Metcalfe et son nouveau restaurant Cocotte Bistro à Ottawa, Gray Collection offre un luxe convivial aux voyageurs du monde entier.
Description du poste
Sous la supervision du·de la responsable de service et du·de la chef, le·la suiteur* a comme principale responsabilité d’assurer le bon roulement et la bonne communication entre la cuisine et la salle.
RESPONSABILITÉS:
- Annoncer les bons de commandes à la passe au chef et sa brigade;
- Assurer la constance des plats au niveau visuel et de la chaleur avant l’envoi en salle;
- Assurer à iel seul·e toute communication entre la salle à manger et la cuisine;
- Veiller à faire respecter les standards imposés sur la présentation et qualité des plats sortants de la cuisine et être juge de ce qui se rend en salle;
- Gérer le temps et la cadence nécessaire au bon déroulement du service pour chaque table;
- Posséder une connaissance accrue des produits afin d’assurer un service rapide et précis lors de l’inspection visuelle des plats;
- Nettoyer les assiettes avant l'envoie aux tables;
- Travailler en collaboration avec l’équipe de cuisine et de salle afin d’assurer un service efficace et adéquat pour les client·es.
Exigences
QUALIFICATIONS:
- Un minimum de deux (2) années d’expérience dans le même poste ou un poste similaire;
- Formation en service de la restauration ou en cuisine, un atout;
- Expérience dans un environnement à haut volume;
- Sens développé de la gestion du stress et des priorités;
- Leadership;
- Autonomie et sens de l’initiative;
- Être disponible sur un horaire de soir et les fins de semaine.
- Excellentes aptitudes en communication, en français et en anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit.
Avantages :
- Régime d’assurances collectives;
- REER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices);
- 50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités;
- Rabais avec nos partenaires d’affaires (transport, bien-être, loisir);
- Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés;
- Événements de reconnaissance pour les employés;
- Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel).
*Dans le présent document, nous avons tenté d’utiliser un vocabulaire neutre et adapté à toutes les personnes, peu importe leur genre. Toutefois, il peut arriver que certains termes, titres d’emplois et certaines tournures de phrase nous contraignent à utiliser le masculin comme genre neutre. Nous préférons vous en aviser.
Comme nous privilégions un environnement de travail inclusif, il est entendu que nous invitons toutes les personnes à postuler, peu importe leur genre.
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