Spécialiste Boucherie

Montréal, QC

Entrée en fonction

Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein

Catégories

Restauration, Alimentation, Divers

Description

FOU D'ICI est une épicerie urbaine gourmande située dans le coeur du Quartier des Spectacles à Montréal. Notre établissement gagne en popularité tous les jours et nous devons nous ajuster afin de répondre aux besoins de cette clientèle toujours grandissante. 

FOU D’ICI est donc à la recherche d’un(e) spécialiste de la boucherie avec des compétences en cuisine et un intérêt de monter dans l’organisation. Si vous pensez avoir la passion ainsi que les compétences pour devenir membre de l’équipe FOU D’ICI, envoyez-nous votre CV et montrez-nous ce que vous avez à offrir.

Exigences

EXPERIENCE : 
- 1 ans ou plus en tant que boucher ou cuisinier 
- Vastes connaissances de la viande, de la volaille et du poisson 
- Gestion des stocks, commandes et réception de nos multiples fournisseurs 
- Service à la clientèle personnalisé (courtois, informé, efficace) 
- Expérience préalable quant aux procédures d’ouverture et de fermeture d’un comptoir 
- Diplôme en hygiène et salubrité alimentaire préférable. 


TACHES : 
- Vente des produits de la boucherie et la poissonnerie 
- Service de tartare à la minute 
- Vente et production d’une gamme complète produits transformés maison 
- Conception et vérification de la mise en place des produits offerts 
- La préparation de certaines marinades et mélanges d’épices 
- Maintien d’un milieu de travail propre et sécuritaire 
- Présentation sur plateau des produits pour les commandes traiteur 
- Une disponibilité flexible: 7h30 à 20h30 (L-V) et 07h30 à 18h30 (Sam) 
- Toutes autres tâches requises par la direction de l’établissement 

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Spécialiste Boucherie chez FOU D'ICI

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