Sous-chef

Offre publiée le 13 mai

Entreprise

Restaurant Isola Bella

1 offre

Détails de l'offre

Début: Le plus tôt possible

Temps plein

Restauration

Terrebonne, QC

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Description du poste

Collaborer à la préparation des mets selon les instructions du chef exécutif

Respecter les normes et méthodes de travail préétablies pour la présentation des mets

Utiliser les produits et équipements désignés conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d’hygiène et de salubrité en vigueur

S’assurer d’une utilisation optimale des denrées pour limiter le gaspillage alimentaire

Veiller au maintien de la propreté de son environnement de travail et nettoyer le matériel utilisé selon les besoins et les normes d’entretien

Veiller à maintenir les espaces de conservation des aliments propres et en bon ordre

Faire la rotation des produits selon les dates de péremption

Collaborer avec le chef et le gestionnaire en faisant preuve de création pour la création de nouvelles recettes

Travailler sous pression aux périodes de pointe

Toutes autres tâches connexes selon les directives du chef ou du gestionnaire

HORAIRE DE TRAVAIL : Du mercredi au samedi
NOMBRE D'HEURES : Entre 35 et 40 heures

Exigences

Formation de cuisinier/sous-chef

Deux années d'expérience à un poste similaire

Souci de la propreté et du respect des normes d’hygiène et de salubrité

Aptitudes pour le travail d’équipe, autonome, dynamique et sens de l’organisation et des priorités

Minutie et créativité

Capacité à travailler sous pression aux périodes de pointe

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