Sous-Chef

Offre publiée le 27 janvier

Entreprise

MANOIR MANRESE ET PAVILLON MURRAY

9 offres

Détails de l'offre

Début: Le plus tôt possible

Temps plein

Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Divers

Ville de Québec, QC

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Description du poste

Chaque jour, notre équipe de passionnés fait la différence auprès des résidents. La relation de « l’humain pour l’humain » est au cœur de notre approche et de la philosophie corporative. Par ailleurs, le succès que connaît COGIR Immobilier repose sur le bon travail d’équipe entre les différents services et sur toutes les personnes qui se sont jointes à l’entreprise depuis plus de 25 ans.


DESCRIPTION DU POSTE:

Située en plein cœur du quartier Montcalm, la résidence Manoir Manrèse a le bonheur d’accueillir une clientèle en or, autonome ou en perte d’autonomie. Il y règne une ambiance chaleureuse et conviviale où nous nous sentons comme chez soi. Travailler en résidence c'est plus qu'un emploi, c'est une expérience de vie. C'est la possibilité d'être reconnu, valorisé, de participer à l'amélioration continue du service et de faire une différence significative au quotidien des personnes âgées!

Votre désir est de créer un instant de bonheur gustatif grâce à une nourriture créative et généreuse? Vous êtes un leader mobilisateur et de rassembleur? Le stress est pour vous un moteur vous permettant de vous organiser à la seconde près?

Le Manoir Manrèse est présentement à la recherche d'un(e) Sous-Chef pour combler un poste permanent à temps plein afin d'appuyer le Chef-Cuisinier à Québec.


RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES:
  • Collaborer avec les employés de la cuisine pour assurer un bon travail d'équipe
  • Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
  • Effectuer toutes autres tâches connexes
  • Participer au montage des assiettes
  • Participer au nettoyage de l'équipement de la cuisine
  • S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
  • Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d'hygiène et de salubrité en vigueur
LES AVANTAGES:
  • A discuter
  • Programme de référencement
  • Uniforme fourni
  • Congés mobiles
  • Congés sociaux
  • Programme d'aide aux employés
  • Vacances
  • Formation continue
  • Programme de reconnaissance
  • Stationnement intérieur
STATUT D'EMPLOI:
Permanent: temps plein
L'HORAIRE DE TRAVAIL:
Jour

Exigences

EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS:
  • Certification de formation de la MAPAQ
  • Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
  • Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes
  • Connaissance de Maître D (un atout)
  • Avoir une flexibilité pour l'horaire de travail

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*Pour cette offre d’emploi, vous devez appliquer sur le site de l’employeur.

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