Sous-chef

Réputé depuis 25 ans pour la qualité de son menu de cuisine italienne moderne et son ambiance unique, le restaurant Il Teatro s’élève maintenant sur deux étages et offre une vue imprenable sur le Vieux-Québec, les fortifications et la place d’Youville.

Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un :

Sous-chef[1]

Principales fonctions :

·         Être en mesure de faire le service aux différents postes de la cuisine et la mise en place;

·         Seconder le Chef dans ses fonctions;

·         Faire les suivis RH, au besoin;

·         Faire un suivi des horaires en collaboration avec le Chef;

·         Participer en tout temps à la propreté absolue de toutes les aires de travail;

·         Appliquer et faire respecter les normes de la CNESST et de l’hygiène et salubrité;

·         Toutes autres tâches connexes.

• Polyvalence;
• Autonomie;
• Gestion efficace du temps;
• Appliquer en tout temps la vision du Chef.