Sous-Chef

Brossard, QC

Entrée en fonction

Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein

Catégories

Hôtellerie, Restauration, Santé, Alimentation, Divers

Description

*Résidence située sur la rive-sud de Montréal.

Précision sur le lieu de travail:
Située au coeur de Brossard dans un quartier résidentiel tranquille, près de tous les services, la résidence l'Émérite de Brossard propose un environnement paisible et convivial à ses résidents autonomes et semi-autonomes.

Sommaire du poste:

  • La personne veille au bon fonctionnement de la cuisine, aide le chef à l'élaboration de recettes, le montage des assiettes et la mise en place. 
  • Collabore à la réception et au rangement des différentes marchandises. 
  • S'implique dans les activités du service alimentaire tel que : repas anniversaire, repas gastronomique ou traiteur. 
  • Sera appelé à effectuer les mêmes tâches que le responsable du service alimentaire durant l'absence de celui-ci. 
  • La personne doit veiller à la propreté des équipements, au nettoyage des aires du travail ainsi qu'à la participation au nettoyage de la cuisine en général. 
  • En l'absence du chef, elle doit prendre le relais.

Exigences

  • DEP en cuisine d'établissement et certificat d'hygiène et salubrité. 
  • Expérience entre 3 et 5 ans en service de restauration.
  • Intérêt marqué pour le travail d'équipe. 
  • Capacité à bien réagir sous pression. 
  • Soucis de la qualité et du travail bien fait. 
  • Rapidité d'exécution et résistance au stress. 
  • Rigoureux, autonome et organisé. 
  • MAPAQ gestionnaire.

Poste à temps plein du mercredi au dimanche. Horaire de jour et de soir.

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Sous-Chef chez Émérite de Brossard

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