TA MISSION : FAIRE VIVRE L’ORGANISATION… EN CUISINE!
En tant que sous·chef·fe, tu es le pilier de l’organisation et le garant de la qualité en cuisine.
Ton savoir-faire se reflète dans chaque plat : de la préparation à la présentation, tu assures fraîcheur, goût et satisfaction des clients. Tu participes également à la gestion des achats et des inventaires, tout en veillant au respect des plus hauts standards d’hygiène, de salubrité et de sécurité.
Grâce à ton leadership et à ton sens de l’organisation, tu contribues à faire rayonner la restauration… une assiette à la fois!
TES PRINCIPALES RESPONSABILITÉS
Sous la supervision du Chef exécutif, le.la sous-chef.fe est appelé.e à :
Effectuer un suivi structuré des tâches de l’équipe de la cuisine;
Préparer, cuire et assaisonner des plats en respectant les techniques adéquates et effectuer le service;
Contrôler la qualité et la conservation des plats préparés;
Veillez à la satisfaction des clients;
Collaborer à la saine gestion des achats et des commandes
Participer à la gestion et le suivi des inventaires;
Assurer le respect des procédures d’hygiène, de salubrité et de sécurité;
Toutes autres tâches connexes.
ÉQUITÉ, DIVERSITÉ ET INCLUSION
Chez Owl’s Head, nous croyons que c’est la diversité de nos gens qui fait la richesse de notre destination. Nous favorisons un milieu inclusif où chacun et chacune peut s’épanouir et contribuer pleinement à notre succès collectif. Nous accueillons avec ouverture toutes les candidatures, sans distinction d’âge, de genre, d’origine, d’identité ou de situation.
PRÊT.E À TE JOINDRE À L’ÉQUIPE?
Fais-nous parvenir ton CV à emploi@owlshead.com avec la mention Sous-chef.fe en objet. On a hâte de te rencontrer!
