Sous-Chef de cuisine

Le Bic, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration, Tourisme
Description

Description du poste

Le Mange Grenouille est à la recherche d'un ou d'une sous-chef de cuisine, plus qu'une simple position de gestionnaire le/la candidat/e idéal/e aura comme mandat d'assister le Chef dans la confection de menu et la nouvelle vision culinaire de l'entreprise.

Tâches:

  • Confection du menu pour le restaurant et la terrasse
  • Participer à la promotion du restaurant Le Mange Grenouille
  • Développer des relations avec les fournisseurs
  • Gestion tout le personnel de la cuisine
  • Gestion et contrôle du coût des aliments
  • Gestion avec le chef des achats et des inventaires
  • Faire partie de ligne en cuisine lors du service de soir et peut-être quelques matins
  • Toutes autres tâches connexes

Rémunération: Entre 22$ et 24$/heure selon Expérience
Exigences

Compétences:

  • Experience de sous-chef , de chef de partie ou de cuisinier seront favorisés
  • Certificat SIMDUT est un atout
  • Certificat en hygiène et salubrité
  • Autonomie et sens du leadership
  • Intégrité ,comportement professionnel
  • Qualités axées sur nos valeurs : Travail d’équipe et Esprit de progrès 

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Sous-Chef de cuisine chez Auberge du Mange Grenouille

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