Sous-Chef

Ville de Québec, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Restauration
Description Envie de travailler la tête dans les nuages ? Rejoignez l’équipe du Ciel Bistro-Bar tournant !

 

Nous t’invitons à rejoindre la famille Restos Plaisirs où tu pourras développer tes compétences au sein d’une équipe talentueuse tout en partageant le plaisir du travail accompli, dans un environnement exceptionnel et avec des collègues qui deviendront des amis. 

 

Le Ciel! Bistro-Bar tournant possède une cuisine ouverte sur la salle à manger et aussi sur la vue spectaculaire de la Ville de Québec.  La clientèle peut voir les cuisiniers/artistes à l'œuvre pendant l’exécution des plats.  Le Ciel! Bistro-Bar tournant, en opérations depuis 2014, possède déjà une renommée qui dépasse nos frontières,  de par son site mais également sa signature culinaire, qui met en valeur les produits locaux.   L’expérience est unique, tout en demeurant accessible.

 

Le Ciel! Bistro-Bar tournant est à la recherche d’un(e) Sous-Chef pour compléter sa brigade.  

 

Informations : Sous-Chef

  • Temps plein ( 40h semaine )

  • Salaire selon votre expérience et l’échelle salariale en vigueur ( 43 200$ - 54 000$ ) 

  • Uniforme  + Chaussure fournis 

  • Repas offerts 

  • Possibilité d'avancement

  • Programme de formation et de développement professionnel

  • Transports en commun à proximité

  • Stationnement

  • Assurance collective

Le rôle du Sous Chef

Vous connaissez la recette pour PLAIRE!

Vous maîtrisez l’art de couper, touiller, blanchir, sauter, assaisonner, émincer, griller mais surtout vous assistez le chef dans l’ensemble des opération en cuisine. Vous avez du leadership et comme sous chef vous avez du pain sur la planche:

  • Agir à titre de superviseur en donnant l’exemple en tout temps
  • Assurer que les standards de service de la nourriture soient respectés
  • Participer à l’élaboration de l’ensemble des menus
  • Élaborer les horaires de travail et participer à l’évaluation de rendement
  • Participer à la gestion des ressources humaines, à l’embauche du personnel, à la formation ainsi qu’à la répartition du travail.
  • Participer à la gestion des ressources financières (contrôle des coûts d’opération) et matérielles (contrôle des coûts de gestion des inventaires, des approvisionnements et des équipements)
  • Prendre la cuisine en charge en l’absence du chef

Si pour toi, la chimie de l’équipe, l’adrénaline des coups de feu et le service à la clientèle sont les ingrédients essentiels à la recette du plaisir au travail, joins-toi à l’équipe  Restos Plaisirs, on a tous ces ingrédients ;-)

Exigences

Vous possédez:

  • Un DEP en cuisine ou expérience équivalente;
  • Un minimum de 5 ans d’expérience pertinente en cuisine dont  de l'expérience en gestion de personnel;
  • De la disponibilité de jour, soir et fin de semaine;

Postuler pour cet emploi

Sous-Chef chez Ciel!

Pour postuler, connectez-vous ou créez un compte. En quelques secondes, vous aurez accès au site de l’employeur pour envoyer votre candidature.

En vous inscrivant, vous confirmez avoir lu et accepté les conditions d'utilisation ainsi que notre politique de confidentialité.