Sous Chef (Ass.Gérant)

Boucherville, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Restauration, Alimentation
Description

HUBERT ET ASSOCIES, Une Firme de Gestion de service Alimentaire

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Sous Chef (Ass. Gérant)

Poste de Jour du Lundi au Vendredi

Nous recherchons une personne dynamique, créative, avec du leadership pour assister le chef de cuisine, dans un service alimentaire.

Résumé du poste

Responsable de la qualité alimentaire, de la cohérence et de la production de la cuisine. Exposer des talents culinaires en effectuant personnellement des tâches tout en dirigeant le personnel. Coordonne la préparation des repas pour le pour l'établissement. 

Travaille avec l'équipe pour améliorer la satisfaction des clients tout en maintenant le budget de fonctionnement. Doit s'assurer que les normes sanitaires et alimentaires sont atteintes. Doit gérer la cuisine de façon à rencontrer les ratios de l'industrie en matière de main-d'oeuvre et de coût de nourriture. 


Exigences

(Qualifications et compétences souhaitées)

· Excellent cuisinier et bonne connaissance en gestion.

. Diplôme d'une école de cuisine.

· Faire preuve d’un très bon esprit d’équipe.

· Attestation du MAPAQ en hygiène et salubrité comme gestionnaire ou manipulateur.

· Être organisé, méticuleux et débrouillard;

· Faire preuve de créativité et d’esprit d’initiative ;

· Expérience antérieure de 3 à 5 ans dans un poste similaire ;

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Sous Chef (Ass.Gérant) chez Hubert et associés inc

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