Sommelier
Offre publiée le 11 mars
À propos de UN PO DI PIU
UN PO DI PIU
Restaurant de quartier au coeur du vieux port, au menu des inspirations italiennes avec des produits de qualité et locaux, une carte des vins exclusivement italiennes, on en veux un peu plus ! Le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale !
Description du poste
- Gérer la carte des vins (importation privée d'Italie)
- Inventaire, analyse des ventes, communications avec gérant/Chef
- Gestion du temps pour les rencontres avec les agences de vins
- Communication avec les barmans pour les créations de cocktails
- Formation du personnel en salle
- Assister les serveurs sur le plancher 3 soirs semaines
- Planification d’évènements (Raw wine, Agences et vignerons,..)
Exigences
- Cours de sommellerie terminé
- 3 ans d’expérience similaire
- Temps plein
- Professionnalisme, autonomie, dynamisme
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