Serveur/Serveuse salle à manger - Villa Elina

Description

Développé en 1987 et faisant désormais parti en tant que nouveau membre de Origine Artisans Hôteliers, le Château Vaudreuil, situé à moins d’une heure du centre-ville de Montréal, est un établissement hôtelier cinq étoiles (accordées par Tourisme Québec).

116 chambres et suites, 14 salles de réceptions pouvant accueillir jusqu’à 500 personnes, le restaurant Villa Elina, mais aussi piscine, sauna, etc. sont mis à dispositions des clients sur ce terrain de plus de 10 hectares

 Un véritable lieu de détente imaginé pour rappeler l’architecture italienne au cœur de la Montérégie.

En collaboration avec la direction du restaurant, le/la serveur(euse) Restaurant Villa Elina sera responsable d’assurer à la clientèle une expérience culinaire inoubliable.

Principales responsabilités :

• Effectuer la mise en place de la salle à manger avant le début du service selon les standards et les normes établies.
• Préparer les consoles de travail ainsi que tout le matériel nécessaire au service.
• Prendre connaissance du menu afin d’être en mesure de répondre à toute question qui pourrait être soulevée.
• Accueillir, la clientèle, chaleureusement et avec courtoisie en respectant les standards établis.
• Conseiller la clientèle et prendre les commandes.
• Assurer l’exactitude des informations, entrées dans le système POS, qui sont envoyées à la cuisine.
• Procéder au service des repas et des boissons, en portant une attention particulière à l’étiquette et aux standards établis.
• Assurer un service responsable des boissons alcoolisées.
• Maintenir la satisfaction de la clientèle tout au long du service.
• Présenter la facture et prendre le paiement selon les standards établis par le service des finances.
• Débarrasser les tables entre les différents services.
• Assurer le maintien de la propreté des aires de travail.

Exigences

Profil recherché :

• Être âgé d’au moins 18 ans lors de l’entrée en service (service d’alcool)
• Passion pour le service à la clientèle
• Efficacité et excellent sens du service de luxe
• Bonne communication à l’oral (bilinguisme)
• Aptitude à la vente
• Capacité à résoudre des problèmes
• Horaire flexible
• Entregent, autonomie & initiative

Scolarité : Diplôme d’études secondaire (DES)

Expérience : 1 an dans un poste similaire

Autre : 

• Connaissance du POS Positouch (un aout)
• Bonne condition physique