Maître d'Hôtel Banquets
Offre publiée le 9 janvier
Description du poste
L'InterContinental Montréal recherche son prochain Maître d'Hôtel Banquets.
Sous la responsabilité du directeur des opérations banquets, le Maître d'Hôtel Banquets joue un rôle clé dans l'organisation et la gestion des événements banquets au sein de notre établissement. Ce poste de gestionnaire requiert une participation active à la réalisation des événements et à la supervision de toutes les activités liées aux services des banquets et des réunions, en respectant les standards élevés de notre établissement.
Notre équipe de serveurs et d'équipiers banquets est en place, et notre directeur des opérations banquets sera ravi de vous accueillir et de vous épauler dans la gestion quotidienne. Alors, êtes-vous prêt.e à relever ce défi passionnant ?
Pourquoi travailler à l'InterContinental Montréal ?
Tâches et responsabilités
- Gestion et encadrement : Motiver, superviser, former et encadrer les employés de service sous votre responsabilité.
- Supervision des repas et pauses : Assurer le bon déroulement des repas et pauses café.
- Planification et répartition du travail : Organiser les horaires et répartir les tâches des serveurs et équipiers.
- Tâches administratives : Effectuer les démarches administratives liées à la paie et à la distribution des pourboires, ainsi que le processus de facturation.
- Service à la clientèle : Garantir la qualité optimale du service et la satisfaction des clients pendant et après la prestation, et gérer les plaintes si nécessaire.
- Organisation des événements : Superviser le montage et démontage des salles de banquet, et participer à la coordination des événements.
- Communication interne : Assurer une communication fluide avec les autres départements de l'hôtel.
- Gestion des installations : Veiller à une utilisation optimale des installations tout en respectant les budgets établis.
- Contrôle qualité : Réaliser des inspections quotidiennes des aires de service et appliquer les normes d’hygiène, de sécurité et de santé au travail
Exigences
- Diplôme d’études collégiales (AEC ou DEC) en gestion hôtelière ou en restauration.
- Minimum d'une (1) année d’expérience dans une fonction similaire.
- La connaissance du système CI/TY est un atout.
- Excellentes aptitudes pour le service à la clientèle et l’anticipation des besoins.
- Leadership reconnu, professionnalisme et capacité à travailler sous pression.
- Aptitudes marquées pour la communication, le travail d’équipe et la gestion d’équipe.
- Autonomie, dynamisme et rapidité d'exécution.
- Grande disponibilité et flexibilité d’horaire.
- Maîtrise de la suite MS Office (Word, Excel, Outlook).
- Maîtrise des langues française et anglaise. La connaissance d’une autre langue est un atout.
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