Serveur(euse), Restaurant Marcus & Lounge (1000 $ prime à l'embauche)

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Alimentation
Description

Serveur(euse), Restaurant Marcus & Lounge

Département : Restaurant Marcus & Lounge      

Se rapporte à :  Assistants responsables de la restauration  

Statut : Temps plein   

Taux horaire : 16,71 $  + pourboires

Prime à l'embauche: 1000 $ net (250 $ après 30 jours et 750 $ après avoir passé la période de probation)

* En raison des lois locales, nous considérerons prioritairement les candidats l’autorisation de travailler au Canada, et s’exprimant parfaitement en français et en anglais, à l’oral et à l’écrit.

Le Four Seasons Hôtel Montréal est à la recherche d’une personne qui partage notre passion pour l’excellence et cherche à créer une expérience mémorable pour nos employés et nos invités. Nous recherchons une personne qui a une solide éthique de travail, un haut niveau d’intégrité, un souci de qualité, une sensibilité culturelle et un sens du service client.

Résumé du poste

                                                                       

Il/Elle doit être passionné(e) par le service et faire preuve d’un esprit d’équipe. Nous recherchons une personnalité raffinée, élégante et chaleureuse pour maintenir la solide réputation du restaurant. A ce poste, il/elle devra développer une relation empathique et pleine de bonne volonté avec les clients et collègues de travail, le tout accompagné d’excellentes qualités organisationnelles.

Principales responsabilités

  • Offrir aux clients du restaurant un service distingué et agréable conformément aux normes Four Seasons ;

  • Anticiper les besoins des clients ;

  • Effectuer autant le service d’ouverture que de fermeture du restaurant et savoir dresser les tables selon les standards requis ;

  • Débarrasser et stocker le linge, la porcelaine, l’argenterie, la verrerie, les boissons et la nourriture ;

  • Déplacer les chaises ou les tables rapidement en cas de changement de disposition de tables et couverts ;

  • Servir les plats en expliquant leur contenu ;

  • Servir l’eau, le pain et le beurre pendant le repas ;

  • Servir le café et thé ;

  • Satisfaire toute demande suivant les critères de qualité Four Seasons ;

  • S’assurer de la satisfaction du client et prendre en main tout problème qui pourrait survenir notamment en informant un superviseur au besoins ;

  • Servir au restaurant, aux chambres ou aux banquets en période très achalandée ;  

  • Rapporter tout incident mineur ou important au superviseur ;

  • Réagir calmement face à une situation d’urgence au sein de l’hôtel ;

  • Respecter et manipuler avec soin le matériel coûteux mis à disposition du restaurant ;

  • Savoir servir les boissons et avoir une forte connaissance de la carte des vins ;

  • Travailler étroitement avec le Sommelier pour assurer une rotation des produits de vins ;

  • Avoir une compréhension détaillée de tous les menus ;

  • Savoir utiliser le système informatique de l'hôtel (Micros), pour la facturation des produits, pour l’impression des factures et pour solder dans le bon système de paiement ;

  • Venir en aide au commis pour porter les plateaux , débarrasser et redresser les tables lors des périodes achalandées ;

  • Savoir présenter les différentes cartes et chaque menu en conseillant les clients suivant les suggestions du Chef ;

  • Exécuter toutes autres tâches ou projets assignés par la Direction de l’hôtel ou du Restaurant.

Exigences

Qualifications et compétences souhaitées

  • Avoir une excellente résistance au stress et le gérer de manière positive et efficace ;

  • Être à l’aise dans un environnement à cadence rapide ;

  • 1-2 années d’expérience dans un poste similaire, idéalement dans un milieu hôtelier de luxe ;

  • Fortes aptitudes de communication en français et en anglais ;

  • Des affinités pour le service à la clientèle ;

  • Bonnes aptitudes interpersonnelles puisque ce poste implique un contact constant avec la clientèle ;

  • Être debout/marcher pendant de longues périodes tout au long de la journée ;

  • Soulever des charges jusqu’à 13kg ;  

  • Travailler des horaires atypiques et être disponible les jours, soirs, nuits, fin de semaines et fériés ;  

  • Le candidat idéal aura des connaissances solides en nourriture et boissons, une attention marquée pour les détails et la capacité à effectuer plusieurs tâches.

Avantages pour vous          

  • Couverture maladie complémentaire (soins dentaires, vision, assurance-vie, médicaments sur ordonnance, etc.)       

  • Réductions au restaurant MARCUS et à notre spa 5 étoiles         

  • Journées et événements pour les employés tels qu'Employé du mois, célébrations des années de service, événements d'anniversaire, et plus encore

  • Repas gratuit par quart de travail dans la salle à manger de nos employés (Café 1440)         

  • Plan de retraite avec contribution de l'employeur         

  • Congés payés : jours de maladie, jours de vacances et 2 jours fériés flottants supplémentaires par an         

  • Opportunités de formation, de développement et de mobilité       

  • Programme de voyage des employés, y compris les séjours gratuits au Four Seasons dans le monde (selon la durée du service et sous réserve de disponibilité)         

  • Et plus !    

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Serveur(euse), Restaurant Marcus & Lounge (1000 $ prime à l'embauche) chez Four Seasons Hôtel Montréal

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