SERVEUR(EUSE) EN CHEF

Baie-Saint-Paul, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Temps partiel, Saisonnier Catégories Hôtellerie, Restauration
Description

Vous êtes dynamique, vous avez un sens aigu du service à la clientèle, un esprit d'initiative, une soif d'apprendre, un souci du détail et une personnalité remarquable et vous aimeriez travailler au sein d'une équipe passionnée? Cet emploi est pour vous! Possibilité de logement sur place!

 Lieu de travail : Hôtel et Spa Le Germain Charlevoix

Statut d’emploi : Temps plein, permanent

Horaire de travail : Jour, soir, fin de semaine

Une escapade sur-mesure ou luxe champêtre, sorties en plein air et gastronomie du terroir s'alternent au rythme de vos envies.

 VOTRE FUTURE ÉQUIPE DE TRAVAIL : Relevant du Gérant de restaurant, vous travaillerez au sein de l’équipe de la restauration pour assurer le bon fonctionnement relatif au service aux tables. Le Serveur(euse) en chef est responsable de l’équipe de service et doit veiller à ce que la mise en place soit adéquate pour offrir à la clientèle un service de qualité.

AVANTAGES

   Formation en début d’emploi

·         Hébergement disponible sur place

·         Assurances collectives payées à 50% par l’employeur pour les salariés à temps plein

·         Rabais employés lors de séjours dans un de nos hôtels et escomptes Famille et Amis;

·         Accès au gym sur le lieu de travail;

·         Laissez-passer gratuit sur l’expérience thermale au Spa Nordique

·         Mais surtout une belle équipe de passionnés!

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

  Participer à optimiser le niveau de satisfaction de la clientèle interne et externe;

·         Conseiller la clientèle sur différents accords mets et vins au besoin;

·         Participer à créer l’ambiance des aires de restauration (musique, éclairage. Etc.…);

·         Participer au développement des normes de qualité et de leur mise en oeuvre pour son secteur d’activité;

·         S’assurer, selon l’achalandage et les priorités, de l’organisation du travail selon les ressources disponibles (menu, carte des vins, employés, etc…) afin d’offrir un service à la clientèle qui répond aux standards établis;

·         Mise en place des aires de restauration lors de l’ouverture et de la fermeture;

·         Effectuer la prise d’inventaire et s’assurer de l’approvisionnement du matériel dans les aires de service;

·         S’assurer que les transactions monétaires sont faites correctement et balancer la caisse en fin de journée;

·         Service aux tables;

·         S’assurer de la satisfaction de la clientèle;

·         Maximiser le rendement des membres de l’équipe de service;

·         S’assurer que l’équipe de service possède les équipement/outils nécessaires pour effectuer le travail en toute sécurité;

·         Participer à la formation des nouveaux employés;

·         Participer à l’intégration des nouveaux employés

·         Participer à l’élaboration d’outils de travail pour améliorer l’efficacité du service;

·         Diffuser certaines informations d’ordre opérationnelle à l’équipe de service.



Exigences

 PROFIL RECHERCHÉ :

  Être titulaire d’un diplôme en tenue de bar, en service de la restauration ou équivalent

·         Un minimum de 2 années d’expérience en service de bar

·         Bilinguisme (français et anglais);

·         Passion (amour du métier)

 

 

 

 

·         Sens des responsabilités

·         Souci de la qualité et de l’efficacité du travail

·         Attitude positive

·         Capacité à travailler sous pression

·         Autonomie

Germain Hôtels est une entreprise familiale fondée à Québec en 1988 possédant et opérant aujourd'hui un réseau de 18 hôtels aux quatre coins du pays sous les bannières Le Germain, Alt et Escad ainsi qu'une douzaine de restaurants et bars. L’entreprise, maintes fois récompensée, demeure à ce jour le seul groupe hôtelier véritablement canadien. Modèle d’innovation et d’audace, Germain Hôtels est reconnue pour sa philosophie d’accueil et son sens de l’esthétisme uniques. Sa présence nationale ainsi que sa volonté de s’entourer d’entreprises et artistes locaux font d’elle une experte de l’art de vivre canadien.

 

*Le masculin est utilisé dans l'objectif d'alléger le texte.  

 

Si cette offre vous intéresse, veuillez envoyer votre cv et une lettre (ou une vidéo) de motivation à l’attention de cv-charlevoix@germainhotels.com.

 

 

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SERVEUR(EUSE) EN CHEF chez Hôtel et Spa Le Germain Charlevoix

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