Serveur(euse) banquets

Description du poste

RÔLE

Le ou la serveur(euse) banquets relève directement du directeur nourriture et boissons et du directeur banquets.  Il ou elle est chargée(e) de connaître les détails du menu et de partager son expertise avec les clients.  Il ou elle offre un accueil chaleureux, une présentation soignée de la table et a une attitude sympathique. Le ou la serveur(euse) s’efforce de fournir à tous les clients une expérience mémorable, en s'assurant que les normes de service établies par les Services d’Hospitalités RIMAP sont respectées et que les attentes des clients sont dépassées.

RESPONSABILITÉS

• ·        Préparer les pause-café, selon les spécifications des contrats;

  ·        Organiser les tables, les postes, les buffets et les chariots pour le service;

  ·        Vérifier la propreté et les conditions d'hygiène des tables, des postes et des aires de service;

  ·        Accueillir les clients;

  ·        Servir les plats et les boissons aux clients;

  ·        Partager les connaissances du menu pour répondre aux questions et aux demandes spéciales des clients;

  ·        Connaître les plats du menu, les garnitures, le contenu et la méthode de préparation;

  ·        Débarrasser les tables, effectuer les tâches de clôture et replacer les couverts et autres fournitures;

  ·        Collaborer à la propreté, à l’entretien et à maintenir l’image professionnelle de l’hôtel;

  ·        Être vigilant et attentif aux requêtes des clients sur les allergies et les intolérances alimentaires et s’assurer que l’information soit précisée en cuisine;

  ·        Suivre les procédures, les normes de l’hôtel;

  ·        Toutes autres tâches connexes.

Exigences

COMPÉTENCES & QUALIFICATIONS

·        Français, anglais parlé et écrit.  Nous accueillons une clientèle internationale la raison pour laquelle l'anglais est un prérequis. Connaissance d’une troisième langue, un atout.

·        Avoir 18 ans.

·                  ·       Disponibilité à travailler les jours, soirs et fins de semaine.

·        Connaissance en œnologie, spiritueux, bières.

·        Capacité à réagir rapidement aux situations d’urgence.

·        Bon vendeur.

·        Sens marqué de l’autonomie et de l’organisation.

·        Bon esprit d’équipe et facilité à établir un contact avec la clientèle.

·        Ce travail nécessite d’être en mesure de soulever et de déplacer des articles pouvant peser 11 kg.  Il est également requis de se tenir debout ou de marcher pendant de longues périodes.

 

ÉDUCATION ET EXPÉRIENCE :

·        Diplôme en technique de gestion hôtelière, Formation professionnelle en restauration (DEP).

·        1 ans d’expérience dans un emploi similaire

·        Démontrer une bonne capacité à résoudre les problèmes et à travailler sous pression

·        Posséder un bon sens de l’initiative et des responsabilités

 NOTRE OFFRE :

·        Salaire concurrentiel

·        Assurances collectives

·        Régime enregistré d’épargne retraite (REER)

·        Plan d’orientation

·        50% de rabais dans les restaurants des hôtels RIMAP

·        Avantages de voyages Marriott

·        Rabais sur le transport collectif sur l’ile de Montréal

·        Horaire variable jour, soir

·        Uniforme fourni

·        Équipe de gestion dynamique

 * Notre organisation est un employeur sensibilisé envers l’équité professionnelle et s'engage à recruter une main-d'œuvre diversifiée et à maintenir une culture inclusive. L’usage du masculin n’est utilisé qu’aux fins d’allégement du texte. Nous ne discriminons pas en fonction du genre, de l'appartenance ethnique, de la religion, de l'orientation sexuelle, de l'âge, du handicap ou de toute autre base protégée par les lois provinciales ou fédérales.

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