Serveur (Chef de Rang)

North Hatley, QC

Entrée en fonction

Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein

Catégorie

Restauration

Description

Auberge 5 étoiles Relais & Châteaux en bord de lac, le Manoir Hovey recherche un(e) Serveur(se) (Chef de Rang), pour rejoindre l'équipe lauréate du Restaurant Le Hatley, pour la saison d'été.

Sous la direction du Directeur du Restaurant ou du Maître-d'hôtel, le(la) Chef de Rang s'occupe des fonctions suivantes :

  • Organiser et surveiller son rang
  • Savoir prendre une commande en tenant compte des goûts et des désirs des clients
  • Établir la facturation et encaisser les additions
  • Être capable d’apprendre un menu et de l’expliquer
  • Fournir un travail précis et efficace
  • Savoir "vendre" les spécialités du chef

Exigences

  • Bonne connaissance des fromages du Québec
  • Bonne connaissance des vins, cocktails, scotch et spiritueux
  • Être passionné de restauration
  • Aimer travailler en équipe, avoir le sourire facile et dynamique
  • Excellente présentation professionnelle
  • Bilingue Français/Anglais obligatoire
  • Connaissance du système Maitre D est un atout

  • Expérience : 3 à 5 ans dans des restaurants hauts-de-gamme tel qu'un restaurant Relais & Châteaux, 5 étoiles, étoilés Michelin (Europe et États-Unis), CAA/AAA 4 diamants ou + 

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Serveur (Chef de Rang) chez Manoir Hovey

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