Serveur Barman

Baie-Saint-Paul, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Alimentation
Description

La région de Charlevoix se prépare à la saison estivale.

Chacun des membres de notre équipe est choisi pour son aptitude innée à prendre soin de nos invités, pour son énergie et son enthousiasme. Comme notre entreprise est en pleine expansion nationale, nous sommes fiers d’offrir à nos employés de réelles possibilités d’avancement, et ce, dans tous les volets de nos activités.

SOMMAIRE DU POSTE

Sous l'autorité du maître d'hôtel, le titulaire de ce poste s'occupe principalement d'assurer le bon fonctionnement relatif au service aux tables, dans les différentes aires de restauration.

TÂCHES ET RESPONSABILITÉS

  • Participer à optimiser le niveau de satisfaction de la clientèle interne et externe
    • Conseiller la clientèle sur différents accords mets et vins au besoin;
    • Informer la clientèle des différents attraits de la région ;
    • Participer au développement des normes de qualité et de leur mise en œuvre pour son secteur d’activité.
  • Mise en place des aires de restauration lors de l’ouverture et la fermeture
    • S’assurer d’avoir le matériel nécessaire au service et le mettre en place (nappe, liteau, serviette, etc.);
    • Préparer la mise en place pour le service dans les aires de restauration;
    • Connaître les menus et bien maîtriser la gestion des allergies alimentaires pour offrir un service de qualité;
    • S’assurer de la propreté des aires de service.
  • Service aux tables
    • Accueillir la clientèle, lui présenter le menu et effectuer la prise de la commande;
    • Servir les plats;
    • Facturer le client à la fin du service;
    • Débarrasser les tables;
    • Les tâches ci-haut mentionnées ne sont pas restrictives. L'employé effectue ainsi toutes autres tâches connexes ou conformes à ses capacités.
Exigences

FORMATION

  • Diplôme d’études secondaires;
  • Attestation formation professionnelle en service aux tables ou équivalence.

EXPÉRIENCE

  • Un à trois ans d’expérience pertinente

QUALIFICATIONS

  • Connaissance de base en cuisine;
  • Connaissance de base en sommellerie;
  • Connaissance de base du logiciel Maître D;
  • Maîtrise de l’anglais (parlé).

APTITUDES

  • Habileté à travailler en équipe;
  • Excellent sens du service à la clientèle;
  • Capacité d’adaptation;
  • Passion;
  • Sens des responsabilités;
  • Souci de la qualité et de l'efficacité du travail;
  • Apparence soignée et professionnelle;
  • Attitude positive;
  • Capacité à travailler sous pression;
  • Autonomie;
  • Habileté manuelle;
  • Sens des communications.

Conditions diverses :

  • Possibilité de logement
  • Assurances collectives
  • Tarif employé
  • Milieu de travail convivial et écoresponsable
  • Équipe dynamique et motivée!

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Serveur Barman chez Hôtel et Spa Le Germain Charlevoix

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